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家常菜菜譜 做法大全
莧菜的功效與作用有哪些?莧菜為什么不能晚上吃
莧菜是一種常見的蔬菜,它被人們譽(yù)為"長(zhǎng)壽菜",它所含有的豐富鈣質(zhì)對(duì)人體健康是很有益的,兒童如果能夠多吃一些莧菜,對(duì)于其牙齒和骨骼的發(fā)育是有好處的,而且莧菜還有很多其他的功效,下面,專家就來(lái)給我們?cè)敿?xì)介紹一下莧菜的功效與作用,一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下。
每一種食物都有它自身的價(jià)值,而我們?nèi)绻胍獡碛薪】档纳眢w,最好是能夠了解一下食物的相關(guān)功效,有選擇的吃能達(dá)到更好的養(yǎng)生保健功效,下面,專家來(lái)具體講解下莧菜的功效與作用。
清熱解毒
莧菜清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。
增強(qiáng)體質(zhì)
莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì),其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于強(qiáng)身健體,提高機(jī)體的免疫力,有"長(zhǎng)壽菜"之稱。
促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育
菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。
防止肌肉痙攣
能維持正常的心肌活動(dòng)促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能。
以上就是專家介紹的莧菜的功效與作用,由此可見,莧菜不僅可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì),對(duì)于兒童的發(fā)育也很有幫助,同時(shí)還能達(dá)到清熱解毒,預(yù)防痙攣等功效,如果在生活中常吃莧菜,還能起到預(yù)防便秘的作用,幫助減肥瘦身。
至于,莧菜為什么不能晚上吃?
莧菜是一種感光性極強(qiáng)的蔬菜,晚上食用了過(guò)多的莧菜,會(huì)導(dǎo)致肌膚的感光性增強(qiáng),會(huì)增強(qiáng)肌膚對(duì)于紫外線的吸收,一些本身體質(zhì)敏感的人群晚上食用了過(guò)多的紅莧菜會(huì)導(dǎo)致肌膚敏感,很容易出現(xiàn)過(guò)敏的情況。 及時(shí)不適過(guò)敏體質(zhì)晚上吃多了紅莧菜也會(huì)增強(qiáng)肌膚對(duì)紫外線的吸收,導(dǎo)致肌膚變黑。
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