搜索更多內(nèi)容
家常菜菜譜 做法大全
孕婦能吃洋蔥嗎？吃洋蔥時(shí)需要注意哪些問(wèn)題
懷孕期間的飲食是每個(gè)準(zhǔn)媽媽都很重視的，吃好吃壞可以直接的影響到肚子里寶寶的發(fā)育和健康，而能吃什么，不能吃什么都有著講究，有些我們平常吃的可能在懷孕期間是絕對(duì)不允許的，而有些可能又是多吃很有益處的，洋蔥是我們生活中經(jīng)常能夠吃到的食物，那么懷孕可以吃洋蔥嗎？
懷孕可以吃洋蔥嗎
洋蔥在外國(guó)有“蔬菜皇后”的美稱(chēng)，那么，孕婦能吃洋蔥嗎？近代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，十分適合孕期食用。
1、補(bǔ)鈣健骨。洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補(bǔ)鈣好吸收。
2、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進(jìn)排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚(yú)等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對(duì)脂肪的吸收。
5、殺菌。洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對(duì)害蟲(chóng)有驅(qū)散作用，因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。
6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)，后者是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，減輕體內(nèi)氧化損傷。
孕婦吃洋蔥的禁忌
1、春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，都能買(mǎi)到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時(shí)辣味也小一些。而在較冷時(shí)候的洋蔥大多是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
2、要在暗處儲(chǔ)存。買(mǎi)回來(lái)的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方。千萬(wàn)不要把洋蔥放在塑料袋里——這樣本來(lái)耐放的洋蔥很快會(huì)腐爛。
3、紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。常見(jiàn)的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮；紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)更好一些。
4、一次食用過(guò)多洋蔥的話(huà)，會(huì)引起不良反應(yīng)。建議每天堅(jiān)持吃1/3個(gè)洋蔥。雖然生吃洋蔥，這樣營(yíng)養(yǎng)損失少，但是孕婦最好熟食，而且和生吃相比味道也會(huì)好很多。
洋蔥口感略刺激，雖然有著諸多的益處，但是我們?cè)谑秤脮r(shí)也應(yīng)該適量，尤其是在懷孕期間，應(yīng)該均勻飲食，從眾多的食物中來(lái)攝取營(yíng)養(yǎng)，并且可以嘗試多種的烹飪手法，讓相同的食物做出不同的味道與口感，來(lái)增加孕期不適時(shí)的食欲。
與“孕婦能吃洋蔥嗎？吃洋蔥時(shí)需要注意哪些問(wèn)題”相關(guān)的文章