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一張表梳理歷史朝代順序
中國(guó)古代真的存在分餐制嗎？具體是什么樣的？
聽(tīng)一個(gè)醫(yī)生朋友說(shuō)，新型冠狀病毒之所以能夠流行全球，有三個(gè)原因：第一，它傳染力很強(qiáng);第二，很多國(guó)家最初沒(méi)有意識(shí)到它有多厲害，防控不足;第三，無(wú)論歐洲人還是亞洲人，無(wú)論美洲人還是澳洲人，目前都還沒(méi)有養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，例如不喜歡戴口罩，做不到勤洗手，人越多的地方，越想去湊熱鬧，吃飯喝酒尤其如此，不能保持距離，還經(jīng)常共用酒具和餐具。
這位醫(yī)生還告訴我，早在秦漢魏晉和隋唐時(shí)期，中國(guó)是分餐的，那時(shí)候比現(xiàn)在還衛(wèi)生，現(xiàn)代國(guó)民應(yīng)該恢復(fù)傳統(tǒng)，重新推行分餐的習(xí)俗。
跟這位醫(yī)生朋友一樣，我也贊成分餐制，但我并不認(rèn)為古代中國(guó)曾經(jīng)普及分餐制。我的意思是說(shuō)，古代分餐制確實(shí)存在，但僅僅存在于上層社會(huì)，窮苦百姓連餐具都未必齊備，就算想各吃各的，家里也沒(méi)有那么多杯盤(pán)碗碟。另外，僅就上層社會(huì)而言，也不可能做到嚴(yán)格的分餐，例如在敬酒的時(shí)候，從秦漢魏晉到宋元明清，古人一直都習(xí)慣共用同一套酒杯，這套酒杯叫做“勸杯”。
《晉書(shū)》有記載，晉朝王爺司馬亮請(qǐng)百官吃飯，用一只玻璃勸杯給眾人敬酒，這只勸杯端到誰(shuí)跟前，誰(shuí)就得一飲而盡。古代中國(guó)沒(méi)有發(fā)展出成熟的玻璃制造工藝，玻璃杯非常名貴，但不管多名貴，共杯喝酒終歸不衛(wèi)生。
《晉書(shū)》還有記載，名士阮咸與宗親聚飲，用一個(gè)大盆盛酒，盆里放著一只勺子，眾人“圍坐相向，大勺更飲”。“更飲”就是輪流喝的意思。阮咸連酒杯都不要，舀一勺酒，咕嘟嘟喝完，再把勺子遞給旁邊的叔伯兄弟，大伙輪著喝，所有人共用一把大勺。
共用一只杯子或勺子并不可怕，可怕的是不洗，你用過(guò)了交給我，我用過(guò)了交給他，肯定會(huì)將自己的口水傳給別人。如果有人身患傳染性的疾病，病原體就可能像擊鼓傳花一般讓很多人中招。
下面再講一個(gè)發(fā)生在宋朝的故事。
說(shuō)的是西元1182年，冬天的某個(gè)晚上，宋孝宗請(qǐng)七八個(gè)臣子去內(nèi)廷赴宴，其中包括左丞相王淮，還有一位是皇太后吳氏的侄子吳琚。
宋孝宗高高在上，面南背北，一人獨(dú)享一桌酒菜。王淮等臣子坐在丹墀下面，共用同一張餐桌。宋孝宗讓一名太監(jiān)走下丹墀，給王淮等人敬酒。
太監(jiān)拿起酒壺，將勸杯斟滿(mǎn)，放在托盤(pán)上，先敬王淮。王淮年邁蒼蒼，顫顫巍巍地站起來(lái)，顫顫巍巍地捧起勸杯，顫顫巍巍地喝下去，然后又顫顫巍巍地把勸杯放回到托盤(pán)里。
王淮捧起勸杯的時(shí)候，酒是滿(mǎn)的，再放回去，酒空了，但那勸杯里卻多了一點(diǎn)點(diǎn)別的東西。什么東西呢?他老人家的鼻涕。原來(lái)王淮年紀(jì)高大，抵抗力差，早起上朝，又凍又累，他感冒了。這一感冒，鼻涕就忍不住地往下流，不知不覺(jué)流進(jìn)了勸杯里。
敬酒的太監(jiān)沒(méi)注意，其他官員也沒(méi)注意，宋孝宗高高坐在丹墀上，當(dāng)然更加注意不到。只有一個(gè)人瞧見(jiàn)了，他就是吳琚。吳琚瞅著太監(jiān)繼續(xù)敬酒，瞅著其他官員輪流喝完，瞅著王淮王老丞相的鼻涕一點(diǎn)點(diǎn)地在酒里稀釋?zhuān)男那樵絹?lái)越緊張，因?yàn)楹芸炀洼喌剿麃?lái)喝勸杯里的酒了。
吳琚官職最小，太監(jiān)最后一個(gè)敬他，他端起勸杯，臉憋得通紅，猶豫了一陣子，最終沒(méi)敢喝。宋孝宗遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見(jiàn)他憋紅的臉，關(guān)切地問(wèn)道：“小吳，今天是否...
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