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黑枸杞子和紅枸杞子有什么區(qū)別
大家泡水喝的枸杞通常是紅枸杞，還有一種 非常名貴的黑枸杞，黑枸杞子和紅枸杞子有什么區(qū)別？黑枸杞子的作用與功效是什么？黑枸杞子泡出來的顏色是什么顏色？相信很多小伙伴有這樣的疑惑，感興趣的一起來看看吧。
黑枸杞子泡出來的顏色是什么顏色
黑枸杞是一種富含花青素的枸杞。它比紅枸杞更富含多種營養(yǎng)素。
中醫(yī)理論以為，黑枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補腎益精、長肌肉、改進面色、祛風治虛、養(yǎng)肝明目、補血安神、延年益壽，堅筋骨之功效;常用于醫(yī)治肝腎虛損、精血缺乏，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。而它的“黑”來源于花青素。
花青素是一種良好的抗氧化劑，能夠有效地對抗引起變老的自由基?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，能夠跟著細胞液的酸堿改動色彩。
南邊的水質偏酸性，主張南邊區(qū)域的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水，浸泡出來的水會偏紫色。最好的60度左右的水中浸泡，不然會形成枸杞中的糖分不易釋出。
黑枸杞子和紅枸杞子有什么區(qū)別
一、色彩不同
兩種枸杞在色彩上就有直觀的不同，黑枸杞色彩是黑色的，而紅枸杞便是紅色的。
二、價格不同
兩種枸杞在價格上也有很大的不同，一般紅枸杞在市面上的價格大約為一公斤二十元左右?？墒呛阼坭絻r格卻非常之高，一般要在一公斤一百元左右，乃至高達五百元左右。
三、產(chǎn)地不同
這兩種枸杞的原產(chǎn)地也是不同的，黑枸杞首要散布在我國的青海、寧夏等地的草原地帶。因而因為特別的環(huán)境所長出的色彩一般為黑色。而紅枸杞一般在全國各地都有散布。
黑枸杞子的作用與功效
1、養(yǎng)肝明目、增進視力
醫(yī)學臨床陳述顯現(xiàn)，黑果枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯維護視力的效果，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲憊，干眼癥都有杰出的保健效果花色素能夠提高在暗淡燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
2、補腎益精、預防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此維護更多健康的細胞免于被癌細?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因而服用花青素對于乳腺癌的開展會有很好的抑制效果。
3、生津止渴、改進循環(huán)
花青素能夠改進血液循環(huán)，康復失掉的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功用不足者，原花青素能有用地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。
4、補血安神、改進睡眠
可避免皮膚皺紋的提前生成，是目前自然界最有用的抗氧化物質。它不但能避免皮膚皺紋的提前生成，更能彌補營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽光隱瞞物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，假如用花青素加以維護，則大約有的皮膚細胞能夠幸免于難。
5、潤肺止咳、減緩衰老
跟著人們生活節(jié)奏的加速和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改動，比如接連的加班加點等...
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