搜索更多內(nèi)容
家常菜菜譜 做法大全
糯米是家常食用糧食之一,糯米的功效你了解多少?
糯米又被稱為江米,是我們家庭的經(jīng)常食用糧食之一。它香糯黏滑,風(fēng)味獨(dú)特,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家的喜爰。逢年過(guò)節(jié)很多地方都有吃年糕及粽子的習(xí)俗。下面就隨小編一起來(lái)看看糯米的功效與作用及相關(guān)食用禁忌吧!
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。糯米還可以補(bǔ)中益氣,解毒療瘡,有固表止汗和止瀉的作用,對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)糯米還有安胎的功效。此外,糯米有收澀作用,對(duì)尿頻、自汗也有比較好的食療效果。
糯米釀制成的酒,可用于滋補(bǔ)健身和治病。用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但可配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
糯米雖好,也有一些人群不適宜吃,那么哪些人不適合食用糯米呢?因?yàn)榕疵椎暮橇勘容^高,所以糖尿病患者、腎臟不好的人不宜食用糯米,肥胖的人或者想減肥的人要少吃糯米。由于糯米不易被消化,所以老人、兒童和腸胃消化功能不好的人,不宜食用過(guò)多的糯米。由于糯米的鈉的含量還有碳水化合物的含量比較高,所以高血脂患者也不宜食用糯米。
查看詳情>>與“糯米是家常食用糧食之一,糯米的功效你了解多少?”相關(guān)的文章
血糯米被稱為“長(zhǎng)壽米”,血糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
血糯米是市場(chǎng)上常見的一種食物,與普通的大米相比較,血糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,通常大家會(huì)習(xí)慣用血糯米包粽子,也可以用血糯米來(lái)煮粥?;蛟S有部分朋友對(duì)于血糯米還是比較陌生的,接下來(lái)給大家介紹一下血糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它的價(jià)值高嗎?會(huì)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
血糯米是一種紫色的大米,被稱為“長(zhǎng)壽米”,從“長(zhǎng)壽米”這個(gè)名稱大家就可以知道,血糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非同一般。血糯米中含有豐富的膳食纖維,既可以降低膽固醇,還可以預(yù)防心腦血管疾病。血糯米是一種可以溫補(bǔ)的食物,經(jīng)常食用血糯米,可以補(bǔ)腎益脾,益肺壯陽(yáng)。腎不好的男性朋友可以多吃血糯米。當(dāng)然吃血糯米對(duì)女性也有很好的幫助作用,為什么這樣說(shuō)呢?其實(shí)從血糯米的名字就可以知道,它具有補(bǔ)血益氣之功效。其中血糯米含有豐富的鈣、鎂等礦物質(zhì),對(duì)于氣血虛、骨質(zhì)疏松的女性朋友有很好的效果。
血糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值除此之外,還可以驅(qū)寒解表,對(duì)于有盜汗現(xiàn)象的患者,可以多吃血糯米。同時(shí)血糯米還具有養(yǎng)顏美容,滋潤(rùn)肌膚之功效。對(duì)于面色發(fā)白,經(jīng)常頭暈?zāi)垦?,營(yíng)養(yǎng)不好、皮膚異常干燥的女性朋友,建議你們可以多食用血糯米,可以很好地幫助你們解決困擾。雖然血糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但對(duì)于部分人還是需要注意少吃的,血糯米有很強(qiáng)的粘性,比較容易起痰,所以患有支氣管炎,咳嗽有痰以及胃腸功能差的患者建議慎吃的。
經(jīng)過(guò)以上的介紹,相信大家對(duì)血糯米也有了一定的認(rèn)識(shí)。血糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,想讓孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的寶媽,可以多煮血糯米給孩子吃哦,愛美的媽媽們也可以一起吃,還可以起到養(yǎng)顏美容的效果。
查看詳情>>與“血糯米被稱為“長(zhǎng)壽米”,血糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?”相關(guān)的文章
吃糯米有哪些禁忌?胃不好的人最好平時(shí)少吃
糯米是主食的一種,相信大家都知道糯米是不易消化的食物,如果是腸胃不好的人,消化能力比較差的最好平時(shí)就少吃了。除了這點(diǎn)吃糯米還有哪些禁忌呢?下面我們跟著小編一起來(lái)看看吃糯米有哪些禁忌吧!
吃糯米有哪些禁忌?哪些人吃糯米要多注意?
濕熱痰火偏盛之人
凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài),因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物,否則會(huì)加重病情。
病后消化力弱者
糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病后消化力弱者忌食糯米糕餅,此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn),但消化功能仍然較弱,過(guò)量食用糯米不利于康復(fù)。
糖尿病人
因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當(dāng)忌食之。
胃腸道病患者
糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長(zhǎng),吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?;嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
老人和兒童
糯米黏性大,老人和兒童如果吃得多了,極易造成消化不良,以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
糯米不能和什么一起吃?
1.糯米+棗(鮮):溫中祛寒。
2.糯米+赤小豆:改善脾虛腹瀉和水腫。
3.糯米+雞肉:引起胃腸不適。
4.糯米+蓮子:幫助骨骼發(fā)育。
5.糯米+百合:改善氣血,消除疲勞。
6.糯米+蘋果:產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)。
7.糯米+生蛋清:降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
查看詳情>>與“吃糯米有哪些禁忌?胃不好的人最好平時(shí)少吃”相關(guān)的文章