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家常菜觀后感
觀后感的基本結(jié)構(gòu)是哪些呢？此時(shí)不妨靜下心來(lái)寫一篇觀后感。觀后感是對(duì)作品思想和情感發(fā)掘和表達(dá)的過(guò)程，寫作品名觀后感有什么技巧嗎，小編為您精心準(zhǔn)備了“家常菜觀后感”的相關(guān)內(nèi)容希望對(duì)您有所幫助，我所提供的以下信息是我經(jīng)歷過(guò)同樣困境得出的建議！
看完一部作品以后，從中我們收獲新的思想，為此需要好好認(rèn)真地寫觀后感。可能你現(xiàn)在毫無(wú)頭緒吧，以下是小編為大家收集的《家常菜》觀后感，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
在堂弟的推薦下我看完了一部感人的生活劇《家常菜》，前前后后賺了不少眼淚，看完后一時(shí)半會(huì)不能平靜……
黃志忠、童瑤、左小青等主演的《家常菜》，一道令人蕩氣回腸的家常菜。該劇對(duì)小人物生活細(xì)節(jié)刻畫以及柴米油鹽的百姓生活為主調(diào)，用溫情又充滿波折故事劇情吸引了我的視線，令我感到親切和震撼。
劉洪昌，很“放蕩”，很隨性，很爺們，懂大理不拘小節(jié)，在情意面前很倔，很堅(jiān)持，是一個(gè)快要絕種的“純爺們”式的草根英雄。在那個(gè)講究家境，門當(dāng)戶對(duì)的年代，毅然愛上一個(gè)家境貧寒卻知性的文惠。他真的是為了文惠而做了一個(gè)男人應(yīng)該做的所有的事情，為了一個(gè)一個(gè)承諾而堅(jiān)守，先是文惠的“我不要和你離婚，我要和你過(guò)一輩子！”，然后是臨刑時(shí)文濤的“跪”，最后是岳母于秋花的“請(qǐng)幫我堅(jiān)守這個(gè)家”。一個(gè)一個(gè)請(qǐng)求，卻都不容拒絕。他從來(lái)不怕爭(zhēng)斗和強(qiáng)敵，很有古代武學(xué)大俠的味道，他絕對(duì)是這部劇的話題人物。試問(wèn)這世界上誰(shuí)會(huì)為誰(shuí)守護(hù)一輩子？更別說(shuō)是一個(gè)家庭。而劉洪昌做到了，不僅做到了而且做的讓人敬佩！為了一個(gè)個(gè)的諾言搭上了自己一輩子的幸福，一輩子只為守護(hù)一個(gè)已經(jīng)去世的妻子的家，不嘮不怨，最后還弄到里外不是人。試問(wèn)這做人是有多難?。?/p>
文惠，很知性，很自強(qiáng)。在生活面前，一個(gè)再美好的理想都是那么的蒼白，不得不為了家庭放棄了上大學(xué)的機(jī)會(huì)，也不得不放棄了一段懵懂的校園愛情。在那個(gè)艱難的時(shí)候，認(rèn)識(shí)一個(gè)能夠依靠的男人是多么值得艷羨。劉洪昌，她這輩子最幸福的選擇。不說(shuō)一句假話，當(dāng)我看到文惠和劉洪昌在一起的`時(shí)候，我特別激動(dòng)，那個(gè)高興啊。她身上幾乎沒有什么缺點(diǎn)，唯一讓我感到不解的是，她對(duì)弟弟妹妹的“慣”，試想，一個(gè)那樣貧窮的家庭，妹妹連飯都不會(huì)做，看到別人有什么好東西就想要，好攀比，好記仇，還有文達(dá)的好面子，不理解家庭所面臨的困難和窘境。這給了我一個(gè)的啟發(fā)――孩子不是用來(lái)慣的，孩子們是絕對(duì)需要?dú)v練的。
文濤，其實(shí)這個(gè)人我實(shí)在說(shuō)不說(shuō)他的缺點(diǎn)。一句話，是個(gè)血性漢子，性情中人，純爺們。用坐牢15年的代價(jià)維護(hù)著自己的姐姐，用自己每頓飯只吃一半不到去喂飽弟弟的那只不懂事的小狗，說(shuō)到這里我不能理解的是，一個(gè)本來(lái)就窮困潦倒的家庭連自己的都養(yǎng)不活還要去養(yǎng)只狗，雖說(shuō)是文達(dá)愛不釋手，但也不至于讓一個(gè)正在長(zhǎng)身體的文濤每餐節(jié)省半碗飯來(lái)喂狗吧？試問(wèn)家長(zhǎng)干嘛去了？做姐姐的干嘛去了？不是相親相愛的一家人嗎？怎么這下舍得讓弟弟餓肚子了？實(shí)在是不解……
文遠(yuǎn)，充滿爭(zhēng)議...
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春節(jié)后家常菜的說(shuō)說(shuō)
無(wú)論多么豐盛的食物都無(wú)法比擬媽媽的家常菜，那是回憶的味道。~~還有哪些類似的句子在網(wǎng)上廣為流傳？推薦你看看以下的春節(jié)后家常菜的說(shuō)說(shuō)，請(qǐng)收藏并分享給你的朋友們吧！
1、春節(jié)后，我姐姐學(xué)會(huì)了好幾道新的家常菜，每天都給我們帶來(lái)驚喜。
2、春節(jié)回家，最期待媽媽的一手好菜。
3、美味的家常菜不僅僅是溫飽，更是心中的一份安慰。
4、春節(jié)后的每一天，我都會(huì)用心去嘗媽媽做的每一道菜，那才是我心中的美食。
5、爸爸媽媽的家常菜，雖簡(jiǎn)單，但卻常常引起我無(wú)盡的思念。
6、春節(jié)后的日子里，每一口家常菜都是媽媽無(wú)盡的愛。
7、春節(jié)后，爸爸的手藝又上了一層樓，家常菜吃起來(lái)更加美味。
8、假期結(jié)束后，家常菜是我對(duì)家鄉(xiāng)最深的思念。
9、盡管已經(jīng)是春節(jié)過(guò)后，但我還是惦記著媽媽做的那些家常菜。
10、家常菜的滋味，是我對(duì)家的唯一依戀。
11、今年春節(jié)后，每天吃的都是家常菜，真是幸福。
12、辛勞一天，能吃到媽媽的家常菜就是最大的幸福了。
13、不論寒暑，媽媽的家常菜總能給我?guī)?lái)一絲暖流。
14、平淡無(wú)奇的家常菜，包含了家的溫暖和情深。
15、假期結(jié)束，回來(lái)的路上我就開始想念媽媽的家常菜。
16、春節(jié)后的家常菜，總是能在我們的舌尖上留下最美的味道。
17、無(wú)論多么豐盛的食物都無(wú)法比擬媽媽的家常菜，那是回憶的味道。
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豬肉配上這些菜是非常有效的食療養(yǎng)生家常菜
病從口入這個(gè)道理全世界都懂，于是就有很多外國(guó)所謂的專家把中國(guó)人患上高血壓等心腦血管疾病的原因歸咎于中國(guó)人愛吃豬肉。這可真是平白無(wú)故地給中國(guó)的豬扣了一頂大帽子。
豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富，健康的豬肉，吃出疾病是你不會(huì)吃，而不是豬肉本身會(huì)致病。豬肉你都是怎么吃的?紅燒肉，糖醋排骨，炒肉絲，紅燒獅子頭還是回鍋肉?這些吃法不吃出高血壓才怪。
教大家?guī)卓畈粌H健康，還能解決高血壓難題的豬肉搭配方法：
1排骨配上羅布麻
排骨性平，有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力的功效，無(wú)論男女老少，多吃排骨都有好處。而羅布麻所含有的活性物質(zhì)對(duì)血管非常好，既能增強(qiáng)血管壁的彈性，還能促進(jìn)血液中毒素的排出，防止血管堵塞，同時(shí)羅布麻中的單寧酸還能抑制血壓上升。
排骨搭配羅布麻，一則滋血養(yǎng)氣，二則保護(hù)血管，三則抑制血壓，綜合作用，血壓高的問(wèn)題從根本上得到了解決。
做法：取500克排骨，洗凈切塊(注意把排骨上的肥脂去掉)，焯一遍水，然后和適量的蔥姜一起燉(其實(shí)跟平時(shí)燉排骨湯差不多)。燉好后放入20克羅布麻繼續(xù)煮5-8分鐘。然后去掉羅布麻渣滓，調(diào)味即可。
2豬瘦肉配上天麻和菊花
豬瘦肉中所含的氨基酸構(gòu)成比例與人體對(duì)氨基酸的需求比例是最接近的，而且容易吸收，有利于人體增強(qiáng)免疫力。豬瘦肉中豐富的水溶性維生素、脂溶性維生素和能夠幫助清除人體自由基，鐵元素還能促進(jìn)人體血紅蛋白的合成，對(duì)血液來(lái)說(shuō)好處很大。
天麻能夠祛風(fēng)通絡(luò)，保護(hù)血管暢通無(wú)阻;菊花則能清熱毒，緩解高血壓帶來(lái)的頭暈頭疼。
將豬瘦肉、天麻和菊花三者一起燉湯喝，對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)是一道非常有效的食療養(yǎng)生湯。
用量：半斤豬瘦肉，15克天麻，30克菊花，一起燉湯即可。
3豬瘦肉配上山楂和決明子
山楂中所含的類黃酮物質(zhì)對(duì)高血壓等心腦血管疾病有很好的防治作用，而略帶苦味的決明子也是減脂降壓的良藥。
豬瘦肉跟這兩樣搭配起來(lái)，不僅能控制血壓，還有利于健脾養(yǎng)胃，消積減肥。
用量：100克豬瘦肉，30克去核的山楂肉，30克決明子，燉湯即可。
學(xué)會(huì)了豬肉的正確吃法，今晚就試著做做看吧，持之以恒，還愁高血壓的問(wèn)題解決不了?
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怎么做一道正宗美味的東坡肉？談?wù)剸|坡肉的來(lái)歷及其做法
中華文明淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，飲食文化博大精深，精妙絕倫。在中國(guó)的各大菜系中，魯菜以其特有的傳統(tǒng)做法并加之與當(dāng)?shù)仫嬍澄幕那擅罱Y(jié)合，品相莊重而味道醇厚;當(dāng)然，山東各地的特色小吃也是花樣繁多，讓人垂涎欲滴、欲罷而不能。
其實(shí)正如上面所說(shuō)，中國(guó)地大物博，全國(guó)各地的美食數(shù)不勝數(shù)。美食具有地域特色，就如人的性格，北方菜以粗曠為主，那南方菜自然有其細(xì)膩之處。今天給大家介紹一道南方的經(jīng)典菜品，東坡肉，關(guān)于它的典故以及最正宗的做法，你可能真的不知道。
先來(lái)說(shuō)一下有關(guān)東坡肉的故事吧，這里有好幾個(gè)版本。一種說(shuō)法是此菜發(fā)源于江蘇的徐州，早年蘇東坡在徐州任知州，當(dāng)時(shí)徐州發(fā)大水，蘇東坡帶領(lǐng)老百姓奮力抗擊，最后化解危機(jī)。事后，老百姓為了表示感謝，送來(lái)很多豬肉，蘇東坡推辭不掉，遂命手下人將這些肉做成了紅燒肉，然后回贈(zèng)給老百姓，因此東坡肉也叫“回贈(zèng)肉”。再后來(lái)，這道菜在徐州慢慢流行開來(lái)，也成為了徐州當(dāng)?shù)氐囊坏烂恕?/strong>
第二種說(shuō)法是，蘇東坡當(dāng)年在杭州任上，帶領(lǐng)老百姓修建蘇堤，甚是勞累。有一天，他叫來(lái)下人，把黃酒和豬肉交給他，說(shuō)趕緊去做菜，下人不明白，以為做菜時(shí)必須要用黃酒做，于是在制作過(guò)程中加了好多黃酒。等端上來(lái)后，蘇東坡感覺口味非常特別，一問(wèn)下人，才知道是燉肉時(shí)放了很多酒，于是經(jīng)過(guò)他的研究和改進(jìn)，就成了今天這道經(jīng)典的東坡肉。
關(guān)于歷史典故，有時(shí)候沒必要太較真，畢竟是幾百年、上千年之前的事了，誰(shuí)也不知道其中的詳情，權(quán)當(dāng)故事聽。但是頭幾天，看了一個(gè)馬未都馬老爺子的節(jié)目，他在里面提到了古時(shí)候人們的飲食習(xí)慣，其中就提到了東坡肉。他說(shuō)，在古代，能上得了桌面的肉類，第一是羊肉，第二是牛肉，豬肉屬于不入流的，原因是豬肉不管是從口感還是味道上來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)次于牛羊肉。民間的廚子，為了將這個(gè)不入流的豬肉做出好的口味，悉心鉆研，最后做成了這道色香味俱全的東坡肉，并且成為了高檔宴席中的必上菜品。聽了馬老爺子的這番言論之后，頓時(shí)有種豁然開朗的感覺。
首先是食材的選擇。小編在以前的文章里已經(jīng)說(shuō)過(guò)好多次，好的美食源于地道的食材，這是根本。西湖的東坡肉所選的豬肉，是浙江金華當(dāng)?shù)氐呢i，外號(hào)叫“兩頭烏”，這種豬肉的特點(diǎn)是，皮薄、骨細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩，最重要的是肉間的脂肪多而均勻。老百姓自己在家做，可以去生鮮超市里買，就是那種五花肋肉，買來(lái)后先把肋條去掉，接著將五花肉改刀成三公分大小的塊狀，一定要是正方形，如果大小不一，有可能小的已經(jīng)熟透了而大的還沒熟，見下圖。
改刀成三公分大小的塊狀，一定要是正方
接下來(lái)這一步就要上鍋了。先將篦子放入鍋內(nèi)，篦子上鋪上小蔥和姜片，然后將肉皮朝下碼在小蔥上面，碼放整齊后，還要在肉塊上面再鋪上一層小蔥和姜片，即肉塊夾在中間，接著要說(shuō)配料了，白糖、醬油、紹興黃酒，缺一不可。將這三種調(diào)料加入鍋中，白糖和醬油可以適量，但是黃酒必須多放，這也是制作東坡肉的精髓所在，多到什么程度呢，就是黃酒要將肉淹沒，這一步是必須的。
然后開火，做東坡肉有句...
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又想吃紅燒肉了？不用去酒店吃，在家就能做，5種紅燒肉做法介紹
紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于魯菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來(lái)做，鍋具以砂鍋為主，做出來(lái)的肉肥瘦相間，香甜松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣，做法多達(dá)二三十種，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面介紹5種紅燒肉及其做法。
第一種：蜜汁紅燒肉
把買來(lái)的五花肉切成塊狀，放入料酒里腌制，去除豬肉的腥味。腌制好之后，把鍋里倒入油加熱，把五花肉爆炒到表面金黃色，不要時(shí)間太久，以防變焦。然后將番茄醬和蜜汁醬料倒入鍋中，翻炒之后，再加入醬油，大火翻炒收汁，蜜汁紅燒肉出鍋。
第二種：北方紅燒肉
不同地方的紅燒肉口味是不一樣的，例如北方紅燒肉就是咸口。做法雖然和其他紅燒肉做法差不多，但是北方紅燒肉都會(huì)加上幾個(gè)開了花的雞蛋，美味可口。先把豬肉放到料酒，蔥段姜片里面腌制，這樣的豬肉更加有嚼勁，肉也緊實(shí)。把鍋燒熱，把蔥姜蒜八角辣椒倒入鍋中炒香之后放入紅燒肉生抽繼續(xù)反炒。紅燒肉變色之后，放入糖接著翻炒。在鍋中倒入水末過(guò)肉，和事先煮好的雞蛋，劃上刀印，加入雞精等佐料，大火收汁，小火慢燉，等待一會(huì)，一道正宗的北方紅燒肉就做好了。
第三種：上海紅燒
上海的紅燒肉甜口著稱，鵪鶉蛋是必不可少的。將鵪鶉蛋清凈后下冷水鍋中加蓋煮沸，關(guān)火后悶五分鐘以上。五花肉放鍋里用大火燒沸，五花肉切成塊，鵪鶉蛋去殼。鍋里熱油炸鵪鶉蛋，炸到鵪鶉蛋表面金黃色，撈出備用。把鍋里剩下的油加入冰糖慢慢熬制，使鍋里的糖變成焦糖色。倒入五花肉翻炒，把糖都裹在五花肉上。加入水，開大火燒沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香蔥、醬油、料酒，加蓋后改小火慢燒。放入鵪鶉蛋和鹽巴，燉一會(huì)，大火收汁，上海紅燒肉出鍋。
第四種：土豆紅燒肉
土豆紅燒肉，中國(guó)傳統(tǒng)菜肴，香嫩酥軟，烹飪簡(jiǎn)單。五花肉切塊，放入姜絲，涼水泡著備用。土豆，大蒜，姜片切好備用。將肉放入涼水，煮開，過(guò)濾掉血水。 熱油，放入姜片蒜片，爆香。肉倒回鍋里，翻炒一會(huì)兒，加入老抽生抽和陳醋，繼續(xù)翻炒。 加入土豆，翻炒一會(huì)兒，加點(diǎn)兒白開水，燉一會(huì)。加入白糖，小火慢燉，五花肉和土豆都燉爛就好吃了。
第五種：毛氏紅燒肉
毛氏紅燒肉屬于湘菜，是常見的家常菜之一。毛氏紅燒肉是采用半瘦半肥的豬肉，切成勻稱塊狀，再用上等醬油加少量的糖燒制而成，色澤呈金黃，味道甜而不膩。毛氏紅燒肉與其它的紅燒肉最大的區(qū)別不同處在于，不加一滴醬油，是油脂、膽固醇含量少。在最后收汁的環(huán)節(jié)中再放入蒜頭，略炒、收汁。管不得當(dāng)初的毛澤東先生也很愛吃這道菜。
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一道美味營(yíng)養(yǎng)而又美觀的家常茄子肉沫應(yīng)該怎么做？
家常菜肉末茄子的做法!肉末茄子是家常菜中的茄子是非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，它含有蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，它富含維生素e，有防止出血和延緩人體衰老;常吃茄子還能預(yù)防高血壓、降低膽固醇和保護(hù)人體心血管;同時(shí)吃茄子能治胃癌、清熱解暑等功效。那么如何做一道美味又美觀的茄子肉沫呢？
用料：茄子1個(gè)、肉末150g、青紅尖椒2個(gè)、生抽1勺、老抽半勺、鹽1勺、白糖1勺、淀粉1勺、蔥3根、姜4勺、蒜3瓣、醋1勺
肉末茄子做法步驟：
1、里脊肉切末，加入少許料酒，生抽，腌制一會(huì);
2、茄子清洗干凈，,切大小均勻的方塊,然后熱水蒸5分鐘撈出(建議可以用鍋鏟壓一壓，這樣會(huì)去除多余的油);
3、將蔥、姜、蒜、紅綠椒切碎備用;
4、碗里倒入生抽，老抽，白糖，鹽，淀粉，醋各一勺，加點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?
5、熱鍋熱油，下肉末翻炒翻炒變色后,放入蔥姜蒜青紅椒翻炒均勻，再加入蒸好的茄子翻炒均勻;
6、調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去翻炒一分鐘左右，就可以出鍋啦!
肉末茄子家常菜做法小貼士：
1、隨便什么茄子，圓的，長(zhǎng)的，紫的，綠的…
2、茄子可以不去皮的，但是去皮的口感更好
3、茄子切完就放水里泡著先，可以保持綠色，防止氧化顏色變黑
4、調(diào)料我按勺來(lái)計(jì)算的，勺子就是正常吃飯那么大的勺子
5、炒肉末的時(shí)候，熱鍋熱油，但是不要大火炒，火大了肉末就粘成了一個(gè)大團(tuán)團(tuán)，肉末炒出來(lái)是散著的狀態(tài)正好。
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用料：茄子1個(gè)、肉末150g、青紅尖椒2個(gè)、生抽1勺、老抽半勺、鹽1勺、白糖1勺、淀粉1勺、蔥3根、姜4勺、蒜3瓣、醋1勺
肉末茄子做法步驟：
1、里脊肉切末，加入少許料酒，生抽，腌制一會(huì);
2、茄子清洗干凈，,切大小均勻的方塊,然后熱水蒸5分鐘撈出(建議可以用鍋鏟壓一壓，這樣會(huì)去除多余的油);
3、將蔥、姜、蒜、紅綠椒切碎備用;
4、碗里倒入生抽，老抽，白糖，鹽，淀粉，醋各一勺，加點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?
5、熱鍋熱油，下肉末翻炒翻炒變色后,放入蔥姜蒜青紅椒翻炒均勻，再加入蒸好的茄子翻炒均勻;
6、調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去翻炒一分鐘左右，就可以出鍋啦!
肉末茄子家常菜做法小貼士：
1、隨便什么茄子，圓的，長(zhǎng)的，紫的，綠的…
2、茄子可以不去皮的，但是去皮的口感更好
3、茄子切完就放水里泡著先，可以保持綠色，防止氧化顏色變黑
4、調(diào)料我按勺來(lái)計(jì)算的，勺子就是正常吃飯那么大的勺子
5、炒肉末的時(shí)候，熱鍋熱油，但是不要大火炒，火大了肉末就粘成了一個(gè)大團(tuán)團(tuán)，肉末炒出來(lái)是散著的狀態(tài)正好。
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味覺盛宴，這道油炸金針菇帶給你感受味覺帶來(lái)的沖擊
吃火鍋的時(shí)候，朋友們最愛點(diǎn)這個(gè)食材了，給人的感覺干凈衛(wèi)生，入口細(xì)嫩滑溜，屬一種菌類，也就是現(xiàn)在人工育養(yǎng)的金針菇，它喜愛的環(huán)境，不需有光合作用，依附著角落里的腐木，安靜的成長(zhǎng)，每到成熟季節(jié)，上市瞬間被搶光。
金針菇在我的生活中，屢見不鮮，至今沒聽過(guò)有討厭它的，年輕的朋友，工作勞累休息不好，除了通過(guò)休息來(lái)緩解疲勞，還可適量的進(jìn)行食療，比如雪白的金針菇，補(bǔ)鋅抗疲勞，常吃有益身體。
餐桌上的黃金搭檔，金針菇和雞肉一起吃，益氣補(bǔ)血，金針菇和豆腐一起吃，益智強(qiáng)體，金針菇和西蘭花一起吃，增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高自身免疫力，稱得上是老少皆宜，尤其對(duì)小朋友的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人送外號(hào)“增智菇”。
前面提過(guò)了，除了涮火鍋吃，平常在餐桌上真少見到它的身影，今天分享給朋友一道好吃的做法，吃起來(lái)就像撕肉，油炸金針菇，酥脆可口，看一遍就會(huì)做，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
食材：金針菇、雞蛋、面粉
調(diào)味：辣椒粉、鹽、孜然粉
1、準(zhǔn)備一把新鮮的金針菇，我這邊的價(jià)格3元一斤，天冷了多吃一些，有益身體，再準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)。
2、切去金針菇的底部，掰開小段，千萬(wàn)別掰散，用清水洗凈，攥干水分，先放在一邊備用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)空碗，要無(wú)水無(wú)異物的，打入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻，放在一邊備用。
4、炸金針菇要裹面粉，下面來(lái)配比一下，準(zhǔn)備兩勺普通面粉，放入適量辣椒面、鹽、孜然粉，攪拌均勻，請(qǐng)根據(jù)個(gè)頭口味添加，并無(wú)要求。
5、捏住金針菇的末端，先裹一層蛋液，再裹一層面粉，蘸了蛋液的金針菇，很容易操作。
6、剩下的金針菇，用同樣的操作，依次裹一層蛋液、面粉，放入盤子中。
7、鍋中燒油，等待油溫5成熱，下入金針菇炸一下，全程開中小火慢炸，太大會(huì)直接糊掉，切記切記。
8、等待兩面金黃色，即可控油撈出。
9、一道好吃的油炸金針菇就做好了，再撒上青紅椒碎丁，去一下油膩，非常酥脆，如果覺得料不夠，可以再撒些孜然粉。
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