陸羽

遺址

故里
“古亭屹立官池邊，千秋光輝耀楚天。明月有情西江美，依稀陸子笑九泉。”這是清朝人寫的一首懷念陸羽的詩。

陸羽，出生于天門，生活在唐朝時期，他撰寫的《茶經(jīng)》，對有關(guān)茶樹的產(chǎn)地、形態(tài)、生長環(huán)境以及采茶、制茶、飲茶的工具和方法等進(jìn)行了全面的總結(jié)，是世界上第一部茶葉專著?！恫杞?jīng)》成書后，對我國茶文化的發(fā)展影響極大，陸羽被后世尊稱為“茶神”、“茶圣”、“茶博士”。

天門至今還有不少與陸羽有關(guān)的遺跡?，F(xiàn)天門市保存有一座“古雁橋”，傳說是當(dāng)年大雁庇護(hù)陸羽的地方。鎮(zhèn)北門有一座“三眼井”，曾是陸羽煮茶取水處。井臺旁邊有一塊后人立的石碑“唐處士陸鴻漸小像碑”，碑上刻著陸羽坐著品茶的情景，頗有韻味。陸羽亭建于清朝，后毀于兵燹。解放后重建為雙層木質(zhì)結(jié)構(gòu)，呈六角形，精巧典雅。置身其間，撫亭浥泉，品茗飲茶，十分令人流連陶醉。位于競陵西湖之濱的陸羽紀(jì)念館，包括陸羽故居、紀(jì)念陸羽的古跡、陸羽茶事活動等建筑群，游覽該館，可以獲得陸羽事跡和傳說的許多信息。

陸羽一生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶葉專著----《茶經(jīng)》聞名於世，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為「茶圣」，奉為「茶仙」，祀為「茶神」。

他工於詩文，但傳世不多。陸羽一生富有傳奇色彩。他原是個被遺棄的孤兒，他三歲的時候，被竟陵龍蓋寺主持僧智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱疄I拾得。后取得陸羽一名。在龍蓋寺，他不但學(xué)得了識字，還學(xué)會了烹茶事務(wù)。盡管如此，陸羽不愿皈依佛法，削發(fā)為僧。

十二歲時，他乘人不備逃出龍蓋寺，到了一個戲班子里學(xué)演戲。他雖其貌不揚(yáng)，又有些口吃，但卻幽默機(jī)智，演丑角很成功，后來還編寫了三卷笑話書《謔談》。唐天寶五年（公元746年），竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到了陸羽出眾的表演，十分欣賞他的才能和抱負(fù)，當(dāng)即贈與詩書，并修書推薦他到隱居於火門山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)。后與一好友（崔國輔）常一起出游，品茶鑒水，談詩論文。唐肅宗乾元年（公元758年）陸羽來到升洲（今南京）鉆研茶事。唐上元年（公元760年）隱居山間，闔門著述《茶經(jīng)》。

陸羽一生鄙夷權(quán)貴，不重財富，熱愛自然，堅持正義?！度圃姟分休d有陸羽一首詩，正體現(xiàn)了它的品格。不羨黃金磊，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺；千羨萬羨西江水，曾向竟凌城下來。陸羽的《茶經(jīng)》，是唐代和唐代以前有關(guān)茶業(yè)科學(xué)知識和實踐經(jīng)驗的系統(tǒng)總結(jié)?！恫杞?jīng)》一問世，即為歷代人所寶愛，盛贊他為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。宋代陳師道為《茶經(jīng)》做序道："夫茶之著書，自羽始。其用於世，亦自羽始。羽誠有功於茶者也！"陸於逝世后，后人尊其為"茶神"，肇始於晚唐。

公園
陸羽故園位于湖北天門中心城區(qū)的陸羽出生地西湖，建于1995年，以茶圣陸羽命名，以原西湖為依托，以陸羽在竟陵的生活軌跡為經(jīng)，以陸羽紛繁多彩的紀(jì)念名勝為瑋，打造一個陸羽文化群落，供本市百萬人民和中外游客游覽參觀和休息娛樂。占地面積約45公頃，其中三分之二面積為水面，約30公頃。一眼望去，只見湖水茫茫，碧波晶粼，湖光水色，風(fēng)韻自然。湖中小道縱橫交錯，道旁垂柳婀娜，修竹婆裟，到處是鮮艷的夾竹桃，滿地是盛開的鮮花。入夏，岸柳如煙，波紋如綾，荷似霓裳，蓮若翡翠，真可稱滿湖綠荷翻浪，枝枝玉蓮生輝。

陸羽公園建筑以門側(cè)建筑群、陸羽紀(jì)念館和原《天門縣志》記載的西湖十景為主，除已建成的古雁橋、西塔寺、新開三舍、陸羽茶樓、涵碧堂外、其余桑苧蘆、鴻門樓、東崗草堂、鴛鴦池、陸子亭等景點(diǎn)也將陸續(xù)建于湖濱或湖中島濱，以江南水鄉(xiāng)民居青瓦粉墻的地方色彩為主調(diào)，使之有機(jī)地聯(lián)系起來，建成一個以陸羽公園為基地的紀(jì)念陸羽的名勝古跡保護(hù)區(qū)。

陸羽紀(jì)念館
陸羽紀(jì)念館位于天門市竟陵城區(qū)西湖之濱，是為紀(jì)念1260多年前的“茶圣”陸羽而興建的，是一座以歷史文化名人陸羽生平業(yè)績?yōu)橹黝}內(nèi)容的具有古典園林特色的紀(jì)念博物館，2009年被公布為全國愛國主義教育示范基地。館址在陸羽故里——西塔寺原址重建．占地面積9.900平方米。

毛尖
陸羽下榻紫陽洞，被這里的山光水色，泉甘茶香所迷戀，一住就是數(shù)年。他平日與崇佛寺、太陽廟、觀音洞等院大師為友，互相唱酬。白天賞茶、采茶、晚間談詩品茶，探討茶事，著名立說，學(xué)識大進(jìn)。他為了考察淮南茶區(qū)，復(fù)東出舒州、南下黃州，北上壽州，再回紫陽洞，寫出淮南茶初考草稿，其茶經(jīng)八之出?；茨喜韫庵萆希x陽、舒州次，壽州、黃州、蘄州下的簡明品定，既依次。

陸羽走后，山民為了紀(jì)念他對淮南茶的貢獻(xiàn)，在紫陽洞中，也增設(shè)了他的神位。定清明節(jié)為敬茶神節(jié)。民俗至今保留有：“清明采新茶，試新火”的雅事。

淮南茶光州上，義陽、舒州次。

光州，信陽市光山縣古稱。古時包括今信陽市的固始、光山、商城等縣。

義陽，信陽的古稱。轄今信陽的浉河區(qū)和平橋區(qū)、南陽的新野和桐柏。

湖州墓地
所屬地區(qū)：浙江二級地區(qū)：湖州市遺跡遺址。

社會貢獻(xiàn)

當(dāng)然是他在茶學(xué)或茶業(yè)方面對我國和世界文化所作出的偉大貢獻(xiàn)。這一點(diǎn)，不論是國內(nèi)還是國外，也一直是后人對陸羽研究、介紹的主要方面。由于大家對陸羽這些方面的貢獻(xiàn)并不陌生，因此，本文所討論的主要是講他茶學(xué)以外的其他方面的學(xué)術(shù)成就。

陸羽之被尊為“茶圣”或茶葉專家，基本上是他逝世以后的事情。在他生前，他雖然以嗜茶、精茶和《茶經(jīng)》一書就名播社會或已有“茶仙”的戲稱，但在時人中，他還不是以茶人而是以文人出現(xiàn)和受到推崇的。這是因為其時茶葉雖在《茶經(jīng)》問世以后已形成為一門獨(dú)立的學(xué)問，但時屬初創(chuàng)，其影響和地位，無法和古老的文學(xué)相比。其次，《茶經(jīng)》一書，是撰于陸羽在文壇上已嶄露頭角之后，即陸羽在茶學(xué)上的造詣，是在他成為著名的文人達(dá)士以后才顯露出來的，是第二位的成就。

《茶經(jīng)》的成書年代，坊間說法很多，筆者是從萬國鼎撰于公元“758年左右”①說。天寶五年李齊物貶官竟陵時，陸羽還身在伶界，被李齊物發(fā)現(xiàn)后，才棄伶到“火門山鄒夫子墅”讀書。但至十一年崔國輔謫任竟陵司馬時，陸羽便學(xué)成名遂，文冠一邑了。據(jù)記載，崔國輔到竟陵以后，與陸羽“游處凡三年”，“謔談永日”，并把他們唱和的詩還匯刊成集。崔國輔其人據(jù)載，在貶竟陵前一年，杜甫獻(xiàn)《三大禮賦》，唐玄宗奇其才，詔試文章，命崔國輔、于休烈為試文之官。崔國輔以詩詞尤其是以古詩見長。《河岳英靈集》載：崔國輔的詩“婉孌清楚，深宜諷詠，樂府短章，古人不及也?！雹訇懹鹋c崔國輔游處三年，不但名聲由崔而更加顯要，同時也從崔國輔身上，顯然進(jìn)一步學(xué)到了不少學(xué)問。陸羽不但在撰寫《茶經(jīng)》以前，就以文人著名，就是在《茶經(jīng)》風(fēng)譽(yù)全國以后，以至在陸羽的后期或晚年，他還是以文人稱著于世。如權(quán)德輿所記，他從信州（今江西上饒）移居洪州（今南昌）時，“凡所至之邦，必千騎郊勞，五漿先辣”；后來由南昌赴湖南時，“不憚?wù)髀愤b，定緣賓禮重。新知折柳贈，舊侶乘籃送”②。所到一處，每離一地，都得到群眾和友朋的隆重迎送。社會上所以對陸羽有這樣禮遇，如權(quán)德輿所說，不是因為他茶學(xué)上的貢獻(xiàn)，而是他“詞藝卓異，為當(dāng)時聞人”③，在文學(xué)上的地位使然。所以，從上面的種種情況來看，陸羽在生前和死后，似乎是兩個完全不同的形象。如果說他死后，他在文學(xué)方面的成就“為《茶經(jīng)》所掩”，成為茶業(yè)的一個偶像的話，那么，在生前，相反，他在茶學(xué)方面的成就，是為文學(xué)所掩，他是以“詞藝卓異”聞人的。

陸羽生前和高僧名士為友，在文壇上是活躍和有地位的。但可能他受當(dāng)時社會上某些名士“不名一行，不滯一方”的思想影響，他對文學(xué)和對茶葉的態(tài)度也一樣，喜好但不偏一。所以，反映在學(xué)問上，他不囿于一業(yè)，而是涉獵很廣，博學(xué)多能。

過去筆者根據(jù)陸羽一生的活動和著述，曾提出陸羽不但是一位茶葉專家，他同時還是一位著名的詩人、音韻和小學(xué)專家、書法家、演員、劇作家、史學(xué)家、傳記作家、旅游和地理學(xué)家。

如果我們籠統(tǒng)稱陸羽是一位歷史學(xué)家，除去他編著過《江表四姓譜》、《南北人物志》、《吳興歷官志》和《吳興刺史記》等一些史學(xué)著作外，他還是一位考古或文物鑒賞家。據(jù)皎然在《蘭亭石橋柱贊》的序文中稱，大歷八年（773）春天，盧幼平奉詔祭會稽山，邀陸羽等同往山陰（今浙江紹興），發(fā)現(xiàn)古臥石一塊，經(jīng)陸羽鑒定，系“晉永和中蘭亭廢橋柱”。為什么請陸羽鑒定，陸羽為什么有這么多知識？皎然說得很清楚：“生（陸羽）好古者，與吾同志?！痹偃缥覀兎Q陸羽是一位地理學(xué)家，細(xì)分，他還可以說是一位研究山水和編寫地方志專家。如獨(dú)孤及刺常州時，無錫縣令為整修惠山名勝，“有客竟陵羽，多識名山大川”，還特意請了陸羽當(dāng)“顧問”。說明陸羽在當(dāng)時人們的心目中，對地理尤其是對山水是有研究的。陸羽在流寓浙西期間，為湖州、無錫、蘇州和杭州，曾編寫了《吳興記》、《吳興圖經(jīng)》、《慧山記》、《虎丘山記》、《靈隱天竺二寺記》、《武林山記》等多種地志和山志，說明他對方志的學(xué)問也是很感興趣和極有研究的。

一種說法
陸羽以《易》自占，得《漸》卦：“鴻漸于陸，其羽可用為儀，吉?！逼湟鉃轼櫻泔w于天上，四方皆是通途，兩羽翩翩而動，動作整齊有序，可供效法，為吉兆。按此卦義，當(dāng)時還沒有姓名的陸羽自定姓為“陸”，取名“羽”，又以“鴻漸”為字。這仿佛諭示著：本為凡賤，實為天驕；來自父母，竟如天降。陸羽在黃卷青燈、鐘聲”梵音“中學(xué)文識字，習(xí)誦佛經(jīng)，還學(xué)會煮茶等事務(wù)。

雖處佛門凈土，日聞”梵音“，但陸羽并不愿皈依佛法，削發(fā)為僧。九歲時，有一次智積禪師要他抄經(jīng)念佛，陸羽卻問：“釋氏弟子，生無兄弟，死無后嗣?！比寮摇罢f不孝有三，無后為大。出家人能稱有孝嗎?”并公然稱：“羽將授孔圣之文?！弊〕致勓裕H為惱怒，就用繁重的“賤務(wù)”懲罰他，迫他悔悟回頭。陸羽被派去“掃寺地，結(jié)僧廁，踐泥污墻，負(fù)瓦施屋，牧牛一百二十蹄”。陸羽并不因此氣餒屈服，求知欲望反而更加強(qiáng)烈。他無紙學(xué)字，以竹劃牛背為書，偶得張衡《南都賦》，雖并不識其字，卻危坐展卷，念念有詞。積公知道后，恐其浸染外典，失教日曠，又把他禁閉寺中，令芟剪卉莽，還派年長者管束。

眨眼三年，陸羽12歲，覺得寺中日月難度。趁人不備，逃出龍蓋寺，到了一個戲班子里學(xué)演戲，作了優(yōu)伶。他雖其貌不揚(yáng)，又有些口吃，但卻幽默機(jī)智，演丑角極為成功，后來還編寫了三卷笑話書《謔談》。

俗話說，吉人自有天相，陸羽亦不例外。唐天寶五年，竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到了陸羽出眾的表演，十分欣賞他的才華和抱負(fù)，當(dāng)即贈以詩書，并修書推薦他到隱居于火門山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)。天寶十一年(公元752年)禮部郎中崔國輔貶為竟陵司馬。是年，陸羽揖別鄒夫子下山。崔與羽相識，兩人常一起出游，品茶鑒水，談詩論文。天寶十五年陸羽為考察茶事，出游巴山峽川。行前，崔國輔以白驢、烏堼牛及文槐書函相贈。一路之上，他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍品水，目不暇接，口不暇訪，筆不暇錄，錦囊滿獲。唐肅宗乾元元年(公元758年)，陸羽來到升州(今江蘇南京)，寄居棲霞寺，鉆研茶事。次年，旅居丹陽。唐上元元年(公元760年)，陸羽從棲霞山麓來到苕溪(今浙江吳興)，隱居山間，閉門著述《茶經(jīng)》。期間常身披紗巾短褐，腳著蘑鞋，獨(dú)行野中，深入農(nóng)家，采茶覓泉，評茶品水，或誦經(jīng)吟詩，杖擊林木，手弄流水，遲疑徘徊，每每至日黑興盡，方號泣而歸，時人稱謂今之“楚狂接輿’。

另一種說法
唐朝著名學(xué)者陸羽，從小是個孤兒，被智積禪師撫養(yǎng)長大。陸羽雖身在廟中，卻不愿終日誦經(jīng)念佛，而是喜歡吟讀詩書。陸羽執(zhí)意下山求學(xué)，遭到了禪師的反對。禪師為了給陸羽出難題，同時也是為了更好地教育他，便叫他學(xué)習(xí)沖茶。在鉆研茶藝的過程中，陸羽碰到了一位好心的老婆婆，不僅學(xué)會了復(fù)雜的沖茶的技巧，更學(xué)會了不少讀書和做人的道理。當(dāng)陸羽最終將一杯熱氣騰騰的茗茶端到禪師面前時，禪師終于答應(yīng)了他下山讀書的要求。后來，陸羽撰寫了廣為流傳的《茶經(jīng)》。

據(jù)《新唐書》和《唐才子傳》記載，陸羽因其相貌丑陋而成為棄兒，被遺棄于唐開元二十一年（公元733年），不知其父母是何許人，后被龍蓋寺住持僧智積禪師在竟陵（湖北天門縣）西門外西湖之濱拾得，并收養(yǎng)。

《陸文學(xué)自傳》是陸羽于二十九歲時為自己寫的小傳，可信度較高。他在自傳中寫道：“字鴻漸，不知何許人，有仲宣、孟陽之貌陋；相如、子云之口吃。”又《新唐書·陸羽傳》載，他稍大一些，“以《易》自筮”，占得“漸”卦，卦辭曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀”，于是按卦詞由智積禪師定姓為“陸”，取名為“羽”，以“鴻漸”為字。

唐代宗曾詔拜羽為太子文學(xué)，又徙太常寺太祝，但都未就職。

生平

傳說之一
“陸羽隨關(guān)中難民南下，遍歷長江中下游和淮河流域各地，考察搜集了大量第一手的茶葉產(chǎn)制資料，并積累了豐富的品泉鑒水的經(jīng)驗，撰下《水品》一篇，可惜今已失傳。但同代文人張又新在《煎茶水記》里，曾詳細(xì)地開列出一張陸羽品評過的江河井泉及雪水等共二十品的水單。如廬山康王谷水簾水第一，無錫惠山寺石泉水第二，蘄州蘭溪石下水第三。而把揚(yáng)子江中心的中泠泉（在今鎮(zhèn)江，又稱南泠泉）列為第七品。有意思的是張又新還記下了一個真實的故事：州刺史李季卿在揚(yáng)子江畔，遇見了在此考察茶事的陸羽，便相邀同船而行。李季卿聞?wù)f附近揚(yáng)子江中心的南零水煮茶極佳，即令士卒駕小舟前去汲水。不料士卒于半路上將一瓶水潑灑過半，偷偷舀了岸邊的江水充兌。陸羽舀嘗一口，立即指出“此為近岸江中之水，非南零水。”李季卿令士卒再去取水，陸羽品嘗后，才微笑道：“此乃江中心南零水也?！比∷氖孔洳坏貌环蛟陉懹鹈媲?，告訴了實情，陸羽的名氣隨后也就越發(fā)被傳揚(yáng)得神乎其神了。明清時的一些茶藝專家認(rèn)為，南零水和臨岸江水，一清一濁，一輕一重，對茶圣陸羽來說是不難分辨的。陸羽逝世，后人尊其為“茶神”，肇始于晚唐。唐時曾任過衢州刺史的趙磷，其外祖與陸羽交契至深．他在《因話錄》里說：‘陸羽性嗜茶，始創(chuàng)煎茶法。至今鬻茶之家，陶其像置于錫器之間，云宜茶足利?！?/p>

在中國茶文化史上，陸羽所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經(jīng)》，是一個劃時代的標(biāo)志。

在我國封建社會里，研究經(jīng)學(xué)墳典被視為士人正途。像茶學(xué)、茶藝這類學(xué)問，只是被認(rèn)為難入正統(tǒng)的“雜學(xué)”。陸羽與其他士人一樣，對于傳統(tǒng)的中國儒家學(xué)說十分熟悉并悉心鉆研，深有造詣。但他又不像一般文人被儒家學(xué)說所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的學(xué)術(shù)原理溶于茶這種物質(zhì)生活之中，從而創(chuàng)造了茶文化。

傳說之二
陸羽出生于唐時復(fù)州竟陵，就是現(xiàn)在的湖北天門，可竟陵這個地方留給陸羽的只是難以言說的辛酸。你只要翻開陸羽寫的自傳——《陸文學(xué)自傳》，就能迎面聞到這一濃郁的傷感氣息。他寫道：“（陸羽）字鴻漸，不知何許人，有仲宣、孟陽之貌陋；相如、子云之口吃?！彪m然用語詼諧，但其實也屬事出無奈。貌丑和結(jié)巴也就罷了，可“不知何許人也”一句，實在讓人無限同情。

陸羽是一個棄嬰，《唐國史補(bǔ)》、《新唐書》和《唐才子傳》里，對此都毫不隱諱。公元733年深秋的一個清晨，竟陵龍蓋寺的智積禪師路過西郊一座小石橋，忽聞橋下群雁哀鳴之聲，走近一看，只見一群大雁正用翅膀護(hù)衛(wèi)著一個男嬰，男嬰讓嚴(yán)霜凍得瑟瑟發(fā)抖，智積把他抱回寺中收養(yǎng)。這座石橋后來就被人們稱為“古雁橋”，附近的街道稱“雁叫街”，遺跡至今猶在。

積公是唐朝著名高僧，而附近的寺西村里那時正卜居著一位飽學(xué)儒士李公。李公曾為幕府官吏，動亂時棄職，在景色秀麗的龍蓋山麓開學(xué)館教授村童，與積公感情深厚。積公就請李公夫婦哺育拾得的棄嬰，當(dāng)時，李氏夫婦的女兒李季蘭剛滿周歲，就依著季蘭的名字取名季疵，視作親生一般。季蘭季疵同一張桌子吃飯，同一塊草甸上玩耍，一晃長到七八歲光景，李公夫婦年事漸高，思鄉(xiāng)之情日篤，一家人千里迢迢返回了故鄉(xiāng)湖州。

季疵回到龍蓋寺，在積公身邊煮茶奉水。積公有意栽培他，煞費(fèi)苦心地為他占卦取名，以《易》占得“漸”卦，卦辭上說：“鴻漸于陸，其羽可用為儀。”意思是鴻雁飛于天空，羽翼翩翩，雁陣齊整，四方皆為通途。于是定姓為“陸”，取名“羽”字，以鴻漸為字。積公還煮得一手好茶，讓陸羽自幼學(xué)得了藝茶之術(shù)。十二歲那年，陸羽終于離開了龍蓋寺。此后，陸羽在當(dāng)?shù)氐膽虬嘧永锂?dāng)過丑角演員，兼做編劇和作曲；受謫守竟陵的名臣李齊物賞識，去火門山鄒老夫子門下受業(yè)七年，直到十九歲那年才學(xué)成下山。

傳說之三
陸羽生活的年代正是“安史之亂”前后，中國文化史上儒釋道三家并行，南方則儒禪匯流。

陸羽初到江南，結(jié)識了時任無錫縣尉的皇甫冉，皇甫冉是狀元出身，當(dāng)世名士，為陸羽的茶事活動提供了許多幫助。但對陸羽茶事活動幫助最大而且情誼最深的還是詩僧皎然。皎然俗姓謝，是南朝謝靈運(yùn)的十世孫。皎陸相識之后，竟能結(jié)為忘年之交，結(jié)誼凡四十余年，直至相繼去世，其情誼經(jīng)《唐才子傳》的鋪排渲染，為后人所深深欽佩。皎然長年隱居湖州杼山妙喜寺，但“隱心不隱跡”，與當(dāng)時的名僧高士、權(quán)貴顯要有著廣泛的聯(lián)系，這自然拓展了陸羽的交友范圍和視野思路。陸羽在妙喜寺內(nèi)居住多年，收集整理茶事資料，后又是在皎然的幫助下，“結(jié)廬苕溪之濱，閉門對書”，開始了《茶經(jīng)》的寫作。

傳說之四
陳師道在《茶經(jīng)序》里這樣寫道：“夫茶之著書，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也。上自宮省，下迨邑里，外及戎夷蠻狄，賓祀燕享，預(yù)陳于前。山澤以成市，商賈以起家，又有功于人者也?！币簿褪钦f，陸羽是天下第一個寫茶書的人，對茶事人事功不可沒。

因為有了一部《茶經(jīng)》，陸羽從唐代起，就開始被人尊稱為“茶圣”，這可是亙古未有的巨大榮譽(yù)。而陸羽為之付出的心血，是常人難以估量的。

從火門山（天門山）上下來之后，年僅十九歲的少年陸羽便心無旁騖，立志于對茶事的研究考察工作。全唐詩里收錄了他著名的《六羨歌》：“不羨黃金盞，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來?！薄鞍彩分畞y”后，陸羽一路考察茶事，輾轉(zhuǎn)來到江南的湖州，當(dāng)時年僅二十四歲，從此定居于此，起早貪黑，跋山涉水，以茶民為友，以茶葉為伴，用大量的實地考察資料充實《茶經(jīng)》的寫作。

傳說之五
據(jù)說，唐代竟陵積公和尚，善于品茶，他不但能鑒別所喝是什么茶，還能分辨沏茶用的水，而且還能判斷誰是煮茶人。這種品茶本領(lǐng)，一傳十，十傳百，人們把積公和尚看成是“茶仙”下凡。這消息也傳到了代宗皇帝耳中。代宗本人嗜好飲茶，也是個品茶行家，所以宮中錄用了一些善于品茶的人供職。代宗聽到這個傳聞后，半信半疑，就下旨招來了積公和尚，決定當(dāng)面試茶。

積公和尚到達(dá)宮中，皇帝即命宮中煎茶能手，砌一碗上等茶葉，賜予積公品嘗。積公謝恩后接茶在手，輕輕喝了一口，就放下茶碗，再也沒喝第二口茶?；噬弦騿柡喂剩糠e公起身摸摸長須笑答：“我所飲之茶，都是弟子陸羽親手所煎。飲慣他煎的茶，再飲別人煎的茶，就感到淡泊如水了?！被实勐犃T，問陸羽在何處？積公答道：“陸羽酷愛自然，遍游海內(nèi)名山大川，品評天下名茶美泉，現(xiàn)在何處貧僧也難知曉?！?/p>

于是朝中百官連忙派人四處尋找陸羽，不幾天終于在浙江吳興苕溪的杼山上找到了，立即把他召進(jìn)宮去?；实垡婈懹痣m說話結(jié)巴，其貌不揚(yáng)，但出言不凡，知識淵博，已有幾分歡喜。于是說明緣由，命他煎茶獻(xiàn)師，陸羽欣然同意，就取出自己清明前采制的好茶，用泉水烹煎后，先獻(xiàn)給皇上?；实劢舆^茶碗，輕輕揭開碗蓋，一陣清香迎面撲來，精神為之一爽，再看碗中茶葉淡綠清澈，品嘗之下香醇回甜，連連點(diǎn)頭稱贊好茶。接著就讓陸羽再煎一碗，由宮女送給在御書房的積公和尚品嘗。積公端起茶來，喝了一口，連叫好茶，接著一飲而盡。積公放下茶碗，興沖沖地走出書房，大聲喊道：“鴻漸（陸羽的字）在哪里？”皇帝吃了一驚：“積公怎么知道陸羽來了？”積公哈哈大笑道：“我剛才品的茶，只有漸兒才能煎得出來，喝了這茶，當(dāng)然就知道是漸兒來了?！?/p>

代宗十分佩服積公和尚的品茶之功和陸羽的茶技之精，就留陸羽在宮中供職，培養(yǎng)宮中茶師。但陸羽不羨榮華富貴，不久又回到苕溪，專心撰寫《茶經(jīng)》去了。

主要成就

茶經(jīng)
陸羽所著《茶經(jīng)》三卷十章七千余字，分別為：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。是唐代和唐以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識和實踐經(jīng)驗的系統(tǒng)總結(jié)；是陸羽躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料后，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經(jīng)驗的結(jié)晶?！恫杞?jīng)》一問世，即風(fēng)行天下，為時人學(xué)習(xí)和珍藏。 在《茶經(jīng)》中，陸羽除全面敘述茶區(qū)分布、茶葉的生長、種植、采摘、制造、品鑒外，有許多名茶首先為他所發(fā)現(xiàn)。如浙江長城（今長興縣）的顧渚紫筍茶，經(jīng)陸羽評為上品，后列為貢茶；義興郡(令江蘇宜興)的陽羨茶，則是陸羽直接推舉入貢的。(義興縣重修茶舍記)載：“御史大夫李棲筠實典是邦，山俗有獻(xiàn)佳茗者．會客嘗之，野人陸羽以為芬香甘辣，冠于他境，可以薦于上。棲筠從之，始進(jìn)萬兩，此其濫觴也?！薄恫杞?jīng)》共十章，七千余言，分為上、中、下三卷。十章目次為：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。

一之源，概述中國茶的主要產(chǎn)地及土壤、氣候等生長環(huán)境和茶的性能、功用；二之具，講當(dāng)時制作、加工茶葉的工具；三之造，講茶的制作過程；四之器，講煮茶、飲茶器皿；五之煮，講煮茶的過程、技藝；六之飲，講飲茶的方法、茶品鑒賞；七之事，講中國飲茶的歷史；八之出，詳細(xì)記載了當(dāng)時的產(chǎn)茶盛地，并品評其高下，記載了全國四十余州產(chǎn)茶情形，對于自己不甚明了的十一個州的產(chǎn)茶之地亦如實注出；九之略，是講飲茶器具何種情況應(yīng)十分完備，何種情況省略何種：野外采薪煮茶，火爐、交床等不必講究；臨泉汲水可省去若干盛水之具。但在正式茶宴上，“城邑之中，王公之門”，“二十四器缺一則茶廢矣?！?/p>

最后，陸羽還主張要把以上各項內(nèi)容用圖繪成畫幅，張陳于座隅，茶人們喝著茶，看著圖，品茶之味，明茶之理，神爽目悅，這與端來一瓢一碗，幾口灌下，那意境自然大不相同。

陸羽的《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學(xué)習(xí)、 潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節(jié)儉的真實反映。以茶字當(dāng)頭排列茶文化的社會功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富。茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發(fā)明之后，對人類的第五個重大貢獻(xiàn)。

陸羽一生鄙夷權(quán)貴，不重財富，酷愛自然，堅持正義?！度圃姟份d有陸羽的一首歌，正體現(xiàn)了他的品質(zhì)：“不羨黃金罍，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮入臺；千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。”——《全唐詩》第308卷007首〖歌〗。附記陸羽另一首詩：“月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西。昔人已逐東流去，空見年年江草齊?！薄度圃姟返?08卷008首〖會稽東小山〗。

經(jīng)典名句
一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。

發(fā)現(xiàn)秘密
陸羽之后，才有茶字，也才有茶學(xué)。

茶就是“人在草木間”。草木如詩，美人如織，在中國人的觀念里，天人合一就是自然之道。茶來自草木，因人而獲得獨(dú)特價值。確切地說，茶是因為陸羽擺脫自然束縛獲得解放，一舉成為華夏的飲食和精神縮影。

陸羽之前的時代，茶寫作荼，有著藥的屬性。華夏族的鼻祖神農(nóng)氏終生都在尋找對人有用的植物，神農(nóng)嘗完百草而成《神農(nóng)本草》，里面記載的植物更多是功能性質(zhì)，體現(xiàn)了華夏人對自然的簡單認(rèn)識：哪些草木是苦的，哪些熱，哪些涼，哪些能充饑，哪些能醫(yī)病……神農(nóng)氏 “日遇七十二毒﹐得荼而解之?！焙茱@然，在這里荼是類似于靈芝草之類的藥物而已。

《爾雅》中槚，是荼的分類，特指味道比較苦的荼，是感官滋味層面上的直接體驗，那個時候的國人觀念，草木是一體，而不是今日植物學(xué)意義上的喬灌木之謂。《詩經(jīng)》上說，“有女如荼”，說的是顏色層面。當(dāng)時，人并不日常飲茶，除非真的生病。

陸羽自己所列的其他幾個字“蔎(shè)”、“茗”、“荈(chuǎn)”也只是對荼的進(jìn)一步分類，賦予時令上的區(qū)別。也就是說，在荼時代，荼只是一種可用的藥草而已，這點(diǎn)不會因為它在不同地方與不同季節(jié)的稱呼而改變。

而“茶”不一樣?！恫杞?jīng)》開篇就把茶作為主體，陸羽用史家為人作傳的口吻描述道：“茶者，南方之嘉木也?！弊源碎_始了對茶的全面擬人化定義，陸羽以不容置疑的語氣對茶作了評判辭，涉及到茶的出生地（血統(tǒng)）、形狀（容顏）、稱謂（姓名）、生長環(huán)境（成長教育）、習(xí)性（性格、品質(zhì)）等等方面，而茶與人關(guān)系，就像茶自身因為生長環(huán)境有所區(qū)別一樣，需要區(qū)別看待。

陸羽說：“精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。采不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶為累也，亦猶人參。上者生上黨，中者生百濟(jì)，新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，為藥無效，況非此者！設(shè)服薺苨使六疾不瘳。知人參為累，則茶累盡矣?！辈璨痪脧淖陨淼乃幬飳傩灾忻撾x出來，也從其他類植物中脫離出來。一旦喝了茶，醍醐、甘露之類的上古絕妙飲品都要做出讓步，成為附庸。

要喝到好茶，就要花足夠的心思，茶的時令，造法一旦有所誤差，喝起來不僅不能提升人的精神，反而會喝出病來，受其累其害，最終失茶。對茶的追求不能南轅北轍，因為茶，需要人賦予它新的生命與價值，為此，人也要有足夠虔誠的態(tài)度。

茶的秘密被寫進(jìn)了三卷十節(jié)，不過7000字的《茶經(jīng)》里，陸羽秉承神農(nóng)衣缽，凡茶都親歷其境、“親揖而比”、“親灸啜飲”、“嚼味嗅香”，盡顯虔誠姿態(tài)，此后，華夏人的喝茶便定格在陸羽的論述里。

在《茶經(jīng)》后面的幾節(jié)里，茶之具，談采茶制茶的用具，如采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等；茶之造，論述茶的種類和采制方法；茶之器，敘述煮茶 、飲茶的器皿，即造茶具二十四事，如風(fēng)爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等。茶之煮，講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第；陸羽認(rèn)為水有“三沸”:“一沸”、“三沸”之水不可取，“二沸”之水最佳，及當(dāng)壺邊緣水珠像珠玉在泉池中跳動時取用。前的飲茶歷史；茶之事，敘述古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)地和藥效等；茶之出，將唐代全國茶區(qū)的分布?xì)w納為山南（荊州之南）、淮南、浙西、劍南、浙東、黔中、江南、嶺南等八區(qū)，并談各地所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣；茶之略，分析采茶、制茶用具可依當(dāng)時環(huán)境，省略某些用具；茶之圖，教人用絹素寫茶經(jīng)，陳諸座隅，目擊而存。

從茶的實物到器皿，再到水的選擇，各地風(fēng)俗的呈現(xiàn)，茶的華夏版圖也變得清晰可見，到最后形成的是茶的圖騰與儀式，《茶經(jīng)》所要表達(dá)的意圖也十分明了：人要把自己的精神融合在格物運(yùn)化之中，只有與自然渾為一體，才能再回到自然。（周重林，《茶的精神》）

成書探考
陸羽《茶經(jīng)》何時開始撰寫？何時成書？沒有明確的文字可稽。一般認(rèn)為《茶經(jīng)》完成于公元780年，如果陸羽出生于729年，則《茶經(jīng)》完成之年正是五十一歲；如果他出生于733年，則是四十七歲。根據(jù)《茶經(jīng)》的豐富內(nèi)容和凝煉的文字來看，似非青年時期所能勝任。有人認(rèn)為《茶經(jīng)》成書于764年，根據(jù)陸羽傳：“上元初，更隱苕溪，閉門著書”，上元年號只有兩年，上元初當(dāng)指760年，是說開始動筆撰寫，未必在當(dāng)年就可以完成。據(jù)《茶經(jīng)》“四之器”所說的煮茶風(fēng)爐，在爐腳上鑄有古文“圣唐滅胡明年鑄”七字。滅胡是指唐王朝平定安祿山史思明叛亂的年份，在763年，到第二年也就是764年。因此可推斷《茶經(jīng)》成書時間是公元764年以后的時期，并根據(jù)李季卿“宣慰江南”時，召請常伯熊煮茶，對常很欣賞，又有人推薦陸羽，請陸羽來后，李不以禮相待，使陸羽氣惱，“更著《毀茶論》”。論證《茶經(jīng)》767年（大歷二年）到768年期間已在社會上流傳開了。如果說《茶經(jīng)》是成書于764年時陸羽只有31歲（或者27歲），就寫出這樣淵博的《茶經(jīng)》，殊令人難以相信。實際上陸羽居住苕溪之后，住處時常變動，又時常外出，并非閉門著書（應(yīng)以對著為是）。這可從皎然、皇甫冉和李冶等人贈詩中看出。陸羽外出從事研究茶葉的時間很多，遍游了江蘇蘇州、無錫、南京、丹陽、宜興和浙江的長興、杭州和紹興嵊縣等地，以后又到江西上饒。對茶葉采制、飲用和茶事深入研究和實踐，因而積累了豐富的茶事知識。更重要是在湖州時，得到顏真卿的支持，皎然的幫助，才有大量的文獻(xiàn)可以參考，《茶經(jīng)》才能寫成。李季卿宣慰江南時，召嗜好茶葉的陸羽煮茶或根據(jù)陸羽對宜興貢茶的推薦：“……野人陸羽以為茶香甘冠于他境，或薦于上。棲筠（李棲筠常州刺史）從之，始進(jìn)萬兩。”便認(rèn)為陸羽已成為茶事權(quán)威。沒有《茶經(jīng)》的出世，難成為社會權(quán)威。這樣推斷還是不夠全面的，因為陸羽擅長煮茶、品茶名聞各地也可成為一個權(quán)威人士，不必一定要著書，才可以成為專家。