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鮮味怎么讀,鮮味什么意思,鮮味造句,鮮味解釋,漢語詞典

漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

xiānwèi

鮮味

鮮味

拼音:xiān wèi

注音:ㄒ一ㄢ ㄨㄟˋ

結構:(左右結構)(左右結構)

鮮味的意思

  • 詞語解釋:

    指新鮮的魚肉菜肴。
    鮮美的(好工具hao86.com)滋味。
  • 引證解釋:

    ⒈ 指新鮮的魚肉菜肴。

    元李文蔚《燕青博魚》第二折:“你出門去尋些時新的果品,各色的鮮味來,等我寬心的吃幾杯兒。”

    ⒉ 鮮美的滋味。

    石三友《金陵野史·曲園的“東安雞”》:“烹煮不能過久,以熟嫩為度,且應收湯,以保存雞的鮮味。”
    周啟范《寧波的海鮮·蟶子》:“蟶子和其他蛤類一樣,不能燒得過熟,否則,即失去水份,鮮味消滅,不吃也罷。”

  • 國語詞典:

    美味。

    如:「鮮味可口?!?/p>

  • 網(wǎng)絡解釋:

    鮮味

  • 鮮味:人的五種味覺之一
  • 鮮味:漢語詞匯
  • 鮮味 (漢語詞匯)

  • 鮮味,漢語詞匯。
  • 拼音:xiān wèi
  • 釋義:1、指新鮮的魚肉菜肴。2.鮮美的滋味。

鮮味的近反義詞

近義詞

  • 魚鲞與豬肉同烹,質感酥軟,既有濃郁的魚鲞香味,又有豬肉的鮮味,兩味相滲,各盡其妙。
  • 麻辣燙源于四川火鍋,香味厚實而醇濃、麻辣而鮮味不失。麻辣燙更是因為方便、自助、快捷的優(yōu)點迅速名揚天下,成為大眾喜聞樂見的飲食。
  • 在總氨基酸含量、必需氨基酸含量和使貝類具有鮮味和甘味的六種氨基酸含量方面,西施舌三倍體均高于二倍體養(yǎng)殖群體。
  • 一口蟹又叫做珍珠蟹,遠洋漁船捕獲后通過急速冷凍保留其鮮味,退冰后沾上馬鈴薯粉進行油炸,和蒜頭、香料一起拌炒,最后撒上胡椒鹽。
  • 領略春天的韻味,聆聽羊年的歌聲。暢享未羊的美景,看視吉年的畫卷。品嘗羊肉的鮮味,感受喜羊的美麗。傳送羊年的喜悅,愿你享受“羊”福氣!
  • 香花毒草要明辨,莫把罌殼調(diào)料當。不明鮮味傷健康,多食成癮迷眼茫。警惕上當莫受騙,勿夸人家湯汁鮮。揭穿不法鬼把戲,依法懲辦做宣傳。國際禁毒日:凈化市場小商販,弘揚守法正能。
  • 初夏的麥黃蟹,美在鮮嫩,這種鮮味集中體現(xiàn)在尖臍的公蟹身上;中秋的豆黃蟹,美在香濃,這香濃之味便來自圓臍母蟹的那滿殼兒的蟹黃上。
  • 吃五谷雜糧長大的豬,臘肉干色鮮味美,營養(yǎng)豐富,是恩施久負盛名的傳統(tǒng)美味,深受廣大消費者喜愛。
  • 蠔仔酥一只只珍珠蠔身披酥皮,一旁則點綴七彩的雛菊,斜倚的勿忘我,嘗一口,蠔的鮮味直撲雙腮,不愧為中山名店名菜中的招牌菜。
  • 還要記住,沾太多的芥末醬會把魚肉的鮮味蓋掉。

字義分解

  • 讀音:xiān,xiǎn
    [ xiān ]

    1. 新的,不陳的,不干枯的:鮮果。鮮花。鮮嫩。新鮮。

    2. 滋味美好:鮮美。鮮甜。這湯真鮮。

    3. 有光彩的:鮮明。鮮亮。鮮艷。

    4. 味美的食物:嘗鮮。時鮮。

    5. 特指魚蝦等水產(chǎn)食物:海鮮。魚鮮。

    6. 〔鮮卑〕中國古代北方民族。

    7. 姓。

  • 讀音:wèi

    (1)(名)物質所具有的能使舌頭得到某種味覺的特性:~道。

    (2)(名)物質所具有的能使鼻子得到某種嗅覺的特性:氣~。

    (3)(名)意味;趣味:興~。

    (4)(動)辨別味道。

    (5)(量)中藥配方;藥物的一種叫一味:三~藥。

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