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jiàng

蟻子醬

蟻子醬

拼音:yǐ zǐ jiàng

注音:一ˇ ㄗˇ ㄐ一ㄤˋ

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(獨體結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

蟻子醬的意思

  • 詞語解釋:

    Hao86.com蟻卵所作之醬。
  • 引證解釋:

    ⒈ 以蟻卵所作之醬。

    宋陸游《老學(xué)庵筆記》卷六:“《北戶録》云:‘ 廣人於山間,掘取大蟻卵為醬,名蟻子醬?!创思础抖Y》所謂蚳醢也, 三代以前,固以為食矣?!?/span>

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    蟻子醬

  • 以蟻卵所作之醬。 宋 陸游 《老學(xué)庵筆記》卷六:“《北戶録》云:‘ 廣 人於山間,掘取大蟻卵為醬,名蟻子醬?!创思础抖Y》所謂蚳醢也, 三代 以前,固以為食矣?!?/li>
  • 古稱蚳醢。《禮記·內(nèi)則》記載古代貴族菜譜有“蚳醢”一味。
  • 《周禮·天官》有“鱉人”專司采集蟻子以供“醢人”,既為了“天子祭祀”之事,也為了供給”天子饋食”。這種蚳醢,唐宋以來,南方少數(shù)民族地區(qū)仍在食用,唐劉拘《嶺表錄異》記載說:“交、廣溪間,酋長得收蟻卵,淘擇令凈,鹵以為醬,或云其味酷似肉醬,非官客親友不可得也?!?/li>

字義分解

  • 讀音:yǐ

    (1)(名)昆蟲的一科;種類很多;一般體?。?span>~蠶|~巢|~穴。

    (2)(名)姓。

  • 讀音:zǐ

    1.  古代指兒女,現(xiàn)專指兒子:子女。子孫。子嗣。子弟(后輩人,年輕人)。

    2.  植物的果實、種子:菜子。瓜子兒。子實。

    3.  動物的卵:魚子。蠶子。

    4.  幼小的,小的:子雞。子畜。子城。

    5.  小而硬的顆粒狀的東西:子彈(dàn)。棋子兒。

    6.  與“母”相對:子金(利息)。子母扣。子音(輔音)。

    7.  對人的稱呼:男子。妻子。士子(讀書人)。舟子(船夫)。才子。

    8.  古代對人的尊稱;稱老師或稱有道德、有學(xué)問的人:孔子。先秦諸子。

    9.  地支的第一位,屬鼠:子丑寅卯(喻有條不紊的層次或事物的條理)。

    10.  用于計時:子時(夜十一點至一點)。子夜(深夜)。

    11.  封建制度五等爵位的第四等:子爵。

    12.  附加在名詞、動詞、形容詞后,具有名詞性(讀輕聲):旗子。亂子。胖子。

    13.  個別量詞后綴(讀輕聲):敲了兩下子門。

    14.  姓。

  • 讀音:jiàng

    (1)(名)豆、麥發(fā)酵后;加上鹽做成的糊狀調(diào)味品:黃~|炸~。

    (2)(形)用醬油腌的(菜);用醬油煮的(肉):~蘿卜|~肘子。

    (3)(動)用醬或醬油腌(菜):把蘿卜~一~。

    (4)(名)像醬的糊狀食品:芝麻~|花生~|果子~|辣椒~。

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