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蟹黃怎么讀,蟹黃什么意思,蟹黃造句,蟹黃解釋,漢語詞典

漢語詞典

漢語詞語拼音漢語解釋

xièhuáng

蟹黃

拼音：xiè huáng

注音：ㄒ一ㄝˋ ㄏㄨㄤˊ

詞性：名詞

結(jié)構(gòu)：蟹(上下結(jié)構(gòu))黃(上中下結(jié)構(gòu))

蟹黃的意思

詞語解釋：

蟹黃xièhuáng
(1) 螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，橘hAo86.com黃色、味鮮美

英

the ovary and digestive glands of a crab
引證解釋：

⒈ 亦作“蠏黃”。
⒉ 螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，橘黃色，味鮮美。
引北魏楊衒之《洛陽伽藍(lán)記·景寧寺》：“菰稗為飰，茗飲作漿，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黃，手把荳蔻，口嚼梹榔?！?br />范祥雍校注：“蠏黃，即蟹膏?！?br />宋虞悰《食珍錄》：“賀季白有青州蟹黃。”
⒊ 借指螃蟹。
引唐錢珝《江行無題》詩之五一：“謾把罇中物，無人啄蟹黃。”
宋秦觀《田居》詩之一：“蟹黃經(jīng)雨潤，野馬從風(fēng)犇?！?/span>
⒋ 見“蟹黃水”。
國語詞典：

螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺。色黃，可食，味道鮮美。

網(wǎng)絡(luò)解釋：

蟹黃

螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質(zhì)區(qū)別。蟹黃中確實(shí)含有未排出體外的卵細(xì)胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質(zhì)，并非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，此時生產(chǎn)排出體外的是蟹卵，留在體內(nèi)性腺中的卵細(xì)胞仍然屬于蟹黃的一部分。

蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可制成很多美食：蟹黃粥等。上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種。

蟹黃造句

“九月團(tuán)臍十月尖”，饕餮者食指初動，九月當(dāng)選蟹黃飽滿的雌蟹，因為團(tuán)臍的雌蟹比尖臍的公蟹成熟得早些。
不少餐館的廚房就如深宮，神秘且傳說不斷，此前，譜著傳奇的是小人物菜青蟲、地溝油、蟑螂湯，而今，蟹黃與蛋黃這對龍兄鼠弟閃亮登場。
咱們中國人以螃蟹為“天下之至味”，諸如“香辣蟹”、“蟹釀橙”、“清蒸河蟹”、“蟹黃湯包”、“蟹粉獅子頭”……都是深受中國人熱愛的美食。
重陽賞菊飲菊酒，祛災(zāi)祈福吉祥久。九九佳節(jié)蟹黃肥，樽前品蟹日日美。吃過糍粑柿子甜，出游登高身體健。佳節(jié)遙寄我思念，貼好秋膘享冬天！重陽快樂！
在菊黃蟹肥之際，用蒸熟的螃蟹，分部位取得蟹肉及蟹黃。
這里飲食文化源遠(yuǎn)流長，軟兜長魚、平橋豆腐、文樓蟹黃湯包及淮安茶馓等傳統(tǒng)名菜、名點(diǎn)早已享譽(yù)神州。
“九月尖臍十月團(tuán)”說的便是農(nóng)歷九月的雄蟹蟹膏豐盈，農(nóng)歷十月的雌蟹黃多油滿，都是河蟹最好吃的時候。
這家店的蟹黃湯包，價廉物美，聲譽(yù)不脛而走，生意越來越好。
“九月團(tuán)臍十月尖”，九月正是吃母蟹的時候，蟹黃流油，唇齒留香。
菊黃蟹肥饞死了九月下旬，是威海螃蟹黃多油滿的的時候。

字義分解

蟹讀音：xiè

（名）螃蟹：～黃｜～粉｜蝦兵～將。
黃讀音：huáng

(1)（形）像絲瓜花或向日葵花的顏色：～布｜～花｜～色｜發(fā)～。
(2)（名）指黃河：～泛區(qū)｜治～｜～災(zāi)。
(3)（Huánɡ）姓。
(4)（動）〈口〉事情失敗或計劃不能實(shí)現(xiàn)：買賣～了｜對象～了｜生意～了。

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