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肘子怎么讀,肘子什么意思,肘子造句,肘子解釋,漢語詞典

zhǒuzi

肘子

肘子

拼音:zhǒu zi

注音:ㄓㄡˇ ㄗˇ

詞性:名詞

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(獨體結(jié)構(gòu))

肘子的意思

  • 詞語解釋:

    肘子zhǒuzi

    (1) 豬腿與身體相連的部分

    【好工具hao86.com】
    upper part of a leg of pork

    (2) 肘

    elbow
  • 引證解釋:

    ⒈ 上下臂相接處彎曲的部分。

    周立波《暴風驟雨》第一部三:“劉勝走回課堂里,坐在一個墻角的行李卷上,兩手抱著低垂的頭,肘子支在波羅蓋上。”

    ⒉ 用作食物的豬腿上部。

    《兒女英雄傳》第九回:“果見那連二灶上靠著一個鈷子,里頭煮著一蹄肘子?!?br />張?zhí)煲怼肚迕鲿r節(jié)》三:“她想出了幾樣菜來征求他們的同意:宰一只雞,燒一碗肘子,做一斤粉蒸肉?!?/span>

  • 國語詞典:

    豬腿最上面的部位。

    如:「胳膊肘子」。

  • 詞語翻譯

    德語
    Eisbein (S)?
  • 網(wǎng)絡解釋:

    肘子

  • 肘子是豬的腿肉,分為前肘, 也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子;后肘, 也稱后蹄髈,因結(jié)締組織較前肘含量多,皮老韌,質(zhì)量較前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。
  • 肘子以腕關(guān)節(jié)或肘關(guān)節(jié)為中心切下來的肉,比如說豬肉。
  • 不要說沒體力,不要說對手肘子硬,不要說球太滑,你只需做好基本功。就算對手難纏,就算他小動作多,就算他嘴里不干凈,你只需做好基本功。
  • 殺豬菜、醬肘子、牛蹄筋、、豬肉燉粉條,雖然菜名不講究,但保證你吃過之后對這些頗為落俗的東北菜念念不忘,新北方菜館就是寶安東北菜的代表。
  • 至于鍋巴肉片“咸鮮微酸”,鹽煎肉“干香滋潤”,東坡肘子“質(zhì)地軟糯”,這些依靠舌尖上的味覺才能品出的細膩質(zhì)感,同樣是菜肴是否標準的重要參考。
  • 倘若有人用肘子招待飯食,足以說明貴客臨門,因為日常的飲食常常只是黑面包和片狀火腿。
  • 陳尚書走上前來,命人將千金帶出,為二人吃包子、蚶子、肘子、栗子、蓮子,意為“五子登科”。
  • 全套二十四節(jié)氣經(jīng)典養(yǎng)生食品如白露甘薯餅、春分太陽糕、立秋肘子等,也首次以整體形象對外展示。
  • 鹵鴨舌、燜乳鴿、扒雞、糖醋魚、水晶肘子等名菜擺滿一桌時,高二皮開始向?qū)O玉堂講述自己見到蔡京的經(jīng)過,孫玉堂大笑,并向他敬酒。
  • 水晶肘子,魚跳龍門,蒜三鮮,佛跳墻,軟玉穌,梨花醉,香芙蓉,米飯兩碗,對了,上好的女兒紅來兩瓶!
  • 倒扣在案板上用快刀切成飛薄的大片兒,調(diào)好一小碗料汁,就可以成龍配套地上桌,讓一家人享用醇厚中透著清爽的水晶肘子了。

字義分解

  • 讀音:zhǒu

    (名)上臂和前臂相接處向外面突起的部分;胳膊肘兒:~窩|~子。

  • 讀音:zǐ

    1.  古代指兒女,現(xiàn)專指兒子:子女。子孫。子嗣。子弟(后輩人,年輕人)。

    2.  植物的果實、種子:菜子。瓜子兒。子實。

    3.  動物的卵:魚子。蠶子。

    4.  幼小的,小的:子雞。子畜。子城。

    5.  小而硬的顆粒狀的東西:子彈(dàn)。棋子兒。

    6.  與“母”相對:子金(利息)。子母扣。子音(輔音)。

    7.  對人的稱呼:男子。妻子。士子(讀書人)。舟子(船夫)。才子。

    8.  古代對人的尊稱;稱老師或稱有道德、有學問的人:孔子。先秦諸子。

    9.  地支的第一位,屬鼠:子丑寅卯(喻有條不紊的層次或事物的條理)。

    10.  用于計時:子時(夜十一點至一點)。子夜(深夜)。

    11.  封建制度五等爵位的第四等:子爵。

    12.  附加在名詞、動詞、形容詞后,具有名詞性(讀輕聲):旗子。亂子。胖子。

    13.  個別量詞后綴(讀輕聲):敲了兩下子門。

    14.  姓。

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