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漢語詞語拼音 漢語解釋
掌灶
注音:ㄓㄤˇ ㄗㄠˋ
結(jié)構(gòu):掌(上下結(jié)構(gòu))灶(左右結(jié)構(gòu))
掌灶的意思
掌灶zhǎngzào
(1) 掌管烹煎菜肴事務(wù)
⒈ 主持烹調(diào)。
引曹禺《北京人》第二幕:“這些個(gè)地方?jīng)]有一個(gè)掌柜的我不熟,沒有一個(gè)掌灶的、跑堂的、站柜臺(tái)的我不知道?!?/span>
字義分解
(1)(動(dòng))手心;手掌
(2)(動(dòng))用手掌打:~嘴。
(3)(動(dòng))掌管;掌握:~舵|~權(quán)。
(4)(名)某些動(dòng)物的腳掌:熊~|鴨~。
(5)(名)馬蹄鐵。
(6)(名)(~兒)釘或縫在鞋底前部、后部的皮子或橡膠:后~兒|釘一塊~。
(7)(動(dòng))〈方〉釘補(bǔ)鞋底:~鞋。
(8)(Zhǎnɡ)姓。
(名)用磚、坯、金屬等制成的供烹煮食物、燒水的設(shè)備。也借指廚房。
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