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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

yóutiáo

油條

油條

拼音:yóu tiáo

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

油條的意思

  • 詞語(yǔ)解釋:

    油條yóutiáo

    (1) 長(zhǎng)條形油炸面食,常用做早點(diǎn)

    deep-fried twisted dough sticks

    (2) 老于世故的Hao86.com油滑的人

    老油條
    slippery fellow
  • 國(guó)語(yǔ)詞典:

    一種油炸的發(fā)酵面食。

  • 詞語(yǔ)翻譯

    英語(yǔ)
    youtiao(deep-friedbreadstick),CL:根[gen1],slickandslyperson
    德語(yǔ)
    frittiertes?lstangengeb?ck(S,Ess)
    法語(yǔ)
    YouTiao(sortedebeignet)
  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    油條 (油炸食品)

  • 油條,是一種古老的中式面食,長(zhǎng)條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?!端问贰酚涊d,宋朝時(shí),秦檜迫害岳飛,民間通過(guò)炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來(lái)表達(dá)憤怒。類似的油炸面食,其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時(shí)期不得考證。
  • 早在南北朝時(shí)期,北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中就記錄了油炸食品的制作方法?!洱R民要術(shù)》曰:“細(xì)環(huán)餅,一名寒具,翠美”。唐朝時(shí)期,詩(shī)人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具?!盾嫦獫O隱叢話》中提到:東坡于飲食,作詩(shī)賦以寫之,往往皆臻其妙,如《老饕賦》、《豆粥詩(shī)》是也。又《寒具詩(shī)》云:‘纖手搓來(lái)玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深,夜來(lái)春睡無(wú)輕重,壓褊佳人纏臂金?!吣四眍^也,出劉禹錫《佳話》?!比欢@種叫“寒具”的食物應(yīng)該形似女子佩戴的纏臂金,類似撒子,并非油條。油條應(yīng)是南宋以后對(duì)油炸面食的又一創(chuàng)新。
  • 油條的叫法各地不一,東北和華北很多地區(qū)稱油條為“馃子”;安徽一些地區(qū)稱“油果子”;廣州及周邊地區(qū)稱油炸鬼;潮汕地區(qū)等地稱油炸果;浙江地區(qū)有天羅筋的稱法(天羅即絲瓜,老絲瓜干燥后剝?nèi)?huì)留下絲瓜筋,其形狀與油條極像,遂稱油條為天羅筋)。

字義分解

  • 讀音:yóu

    (1)(名)動(dòng)植物體內(nèi)所含的脂肪或礦產(chǎn)的碳?xì)浠衔锏幕旌弦后w

    (2)(動(dòng))用桐油、油漆等涂抹:~窗戶|這扇門去年~過(guò)一次。

    (3)(動(dòng))被油弄臟:衣服~了。

    (4)(形)油滑:~腔滑調(diào)|老~子。

  • 讀音:tiáo,tiāo
    [ tiáo ]

    1. 植物的細(xì)長(zhǎng)枝:枝條。柳條兒。荊條。

    2. 泛稱條形的東西:條子。麵條兒。便(biàn)條兒。金條。鐡條。

    3. 細(xì)長(zhǎng)的形狀:條形。條紋。條案。條幾(jī)。條凳。條幅(直掛的長(zhǎng)條字畫)。苗條。身?xiàng)l。

    4. 項(xiàng)目,分項(xiàng)目的:條例。條令。條文。條陳(a.分條敘述;b.舊時(shí)嚮上級(jí)分條陳述的文件)。

    5. 層次,秩序:條理。條貫。有條不紊。

    6. 量詞。

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