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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

kuài

魚膾

魚膾

拼音:yú kuài

注音:ㄩˊ ㄎㄨㄞˋ

結構:(上下結構)(左右結構)

魚膾的意思

  • 詞語解釋:

    生吃【hao86.com好工具】的魚片。
  • 引證解釋:

    ⒈ 亦作“魚鱠”。生吃的魚片。

    《儀禮·公食大夫禮》:“炙南醢以西,豕胾、芥醬、魚膾?!?br />宋陸游《幽居》詩:“魚膾槎頭美,醅傾粥面渾?!?br />明李時珍《本草綱目·鱗四·魚膾》﹝發(fā)明﹞引汪穎曰:“魚鱠辛辣,有劫病之功。予在蒼梧見一婦人病吞酸,諸藥不效。偶食魚鱠,其疾遂愈。”
    清魏耕《丙申夏以事之山陰客祁生班孫宅》詩:“磨刀那藉設魚鱠,薦葅何煩羅辛蔥?!?/span>

  • 網(wǎng)絡解釋:

    魚膾

  • 魚膾,現(xiàn)在稱生魚片又稱魚生,古稱膾或鲙,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調(diào)味料食用的食物總稱。起源于中國,后傳至日本、朝鮮半島等地。
  • 越南的海鮮豐富又新鮮,炙魚膾是魚肉放在炭爐上烤然后又放入鍋內(nèi)煎的美食,還有“酸甜魷魚”、“蔗蝦”也值得品嘗。
  • 越南的海鮮豐富,推薦“炙魚膾”、“酸甜魷魚”、“蔗蝦”,各種熱帶水果如火龍果、楊桃和番茄也很甜美。
  • 宋高宗去清河郡王張俊家做客,張俊獻上的下酒菜里有“沙魚膾”,這道菜就是用鯊魚皮做的皮絲。
  • 韓國最臭食物洪魚膾聞起來就像公共廁所。
  • 揭秘韓國最臭食物洪魚膾聞起來像公共廁所。
  • 母性好飲江水,去舍六七里,妻出汲以奉之;又嗜魚膾,夫婦常作;又不能獨食,召鄰母共食。
  • 梅堯臣家的廚子善于做魚膾,歐陽修不會做,還特意買了魚,請梅堯臣幫著提回家加工。
  • 廣東有潮州魚生、客家魚生等流派,客家魚生又分為寧化生魚膾、五華和興寧生魚膾;還有廣府魚生,又分為順德魚生、佛山九江魚生。
  • 母更嗜魚膾,夫婦作而進之,召鄰母共食。
  • 揭秘韓國最臭食物洪魚膾氣味像公共廁所。

字義分解

  • 讀音:yú

    (1)(名)生活在水中的脊椎動物:~白|~鰾|~叉|~池|~翅|~蟲|~唇|~刺|~凍兒|~肚|~餌|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~膠|~具|~口|~類|~鱗。

    (2)(Yú)姓。

  • 讀音:kuài

    1.切得很細的魚或肉。

    2.把魚、肉切成薄片:~鯉。

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