茴香的意思
茴香
(1) 一種多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因種haO86.com子有芳香氣味而栽培
(2) 植物茴香的種子,常在制加香酒及烹飪中用作一種香料
⒈ 多年生草本植物。葉子分裂呈絲狀,夏天開花,黃色。果實(shí)長橢圓形,可以做調(diào)味香科。果實(shí)可榨油,莖和葉子嫩時(shí)可食。
引明李時(shí)珍《本草綱目·菜一·蘹香》﹝釋名﹞:“蘇頌曰:‘蘹香,北人呼為茴香,聲相近也。’ 思邈曰:‘煮臭肉,下少許,即無臭氣。臭醬入末亦香,故曰回香?!?/span>
植物名??櫺慰栖钕銓伲嗄晟荼?。莖直立,圓柱形,葉子分裂為絲狀之細(xì)片?;ㄐ?,黃色,卵形。果實(shí)卵狀扁橢圓形,常用做香料。從果實(shí)提煉出的油為茴香油,可供作藥用。
字義分解
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