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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

huāqīng

花青素

花青素

拼音:huā qīng sù

注音:ㄏㄨㄚ ㄑ一ㄥ ㄙㄨˋ

結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

花青素的意思

  • 詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>
    花青素(anthocyanin),又稱(chēng)haO86.com花色素,是自然界一類(lèi)廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷水解而得的有顏色的苷元。

  • 國(guó)語(yǔ)詞典:

    植物細(xì)胞中所含的水溶性色素。因酸度的不同而呈現(xiàn)出紅、藍(lán)或紫等不同的顏色,故將此色素稱(chēng)為「花青素」。

  • 詞語(yǔ)翻譯

    法語(yǔ)
    anthocyane, proanthocyanidine
  • 網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

    花青素

  • 花青素(anthocyanidins),又稱(chēng)花色素,是自然界一類(lèi)廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷(anthocyains) 水解而得的有顏色的背元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與之有關(guān)。在植物細(xì)胞液泡不同的PH 值條件下,花青素使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。已知花青素有20 多種,食物中重要的有6種,即天竺葵色素、矢車(chē)菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽?;ㄉ睾湾\葵色素。自然狀態(tài)的花青素都以糖苷形式存在,稱(chēng)為花色苷,很少有游離的花青素存在。花青素主要用于食品著色方面,也可用于染料、醫(yī)藥、化妝品等方面。
  • 結(jié)論:蓮房和蓮子殼中原花青素對(duì)黑色素瘤均具有較強(qiáng)的抑制作用。
  • 而果實(shí)著色期水分虧缺有利于果實(shí)外觀品質(zhì)的提高,表現(xiàn)在果皮花青素含量顯著高于未虧缺植株。
  • 白蠟樹(shù)護(hù)手霜,皮膚最?lèi)?ài)花青素紫米膏和白蠟樹(shù)手霜對(duì)比,檸檬護(hù)發(fā)乳。
  • 花青素含量除大黃面楂外,在果實(shí)著色期迅速上升。
  • 需要提醒的是,藍(lán)莓表皮上有一層白色的、含有花青素的果霜,有人誤以為農(nóng)藥。
  • 研究人員從金魚(yú)草的花朵中提取了可產(chǎn)生花青素的基因,然后將其轉(zhuǎn)移至普通西紅柿中,就培育出了紫色的番茄。
  • 桑椹花青素是一類(lèi)水溶性黃酮類(lèi)化合物,對(duì)人體具有多種生理保健功能。
  • 拉格諾西拉紅葡萄酒這款葡萄酒采用南非有機(jī)葡萄,原花青素的含量高于普通葡萄酒。
  • 花青素是一種天然有效的自由基清除劑。
  • 葡萄籽萃取自紅葡萄種子,最主要的成份是前花青素。

字義分解

  • 讀音:huā

    (1)(名)(~兒)種子植物的生殖器官;也泛指可供觀賞的植物:鮮~|紅~|玫瑰~|杜鵑~|種~。

    (2)(名)(~兒)樣子或形狀像花朵的東西:雪~兒|浪~兒|菜~兒|火~兒。

    (3)(名)供觀賞的煙火:煙~|禮~。

    (4)(名)(~兒)痘:天~|種~兒|出~兒。

    (5)(名)作戰(zhàn)時(shí)受的傷:掛~兒。

    (6)(名)復(fù)雜;不真實(shí)的:~招|~言巧語(yǔ)。

    (7)(名)顏色錯(cuò)雜:~衣服|~白頭發(fā)。

    (8)(名)模糊不清:眼~。

    (9)(名)指棉花:軋~。

    (10)用花或花紋裝飾的:~車(chē)|~壇|~磚|~池|~廳。

    (11)比喻女子:姊妹~。

    (12)舊社會(huì)指妓女或跟妓女有關(guān)的:尋~問(wèn)柳|~街柳巷|~邊新聞。

    (13)姓。

    (14)(動(dòng))用;耗費(fèi):~費(fèi)時(shí)間|~錢(qián)|~心思。

  • 讀音:qīng

    (1)(形)藍(lán)色或綠色:~天|~苔。

    (2)(形)黑色。

    (3)(名)青草或沒(méi)有成熟的莊稼。

    (4)(形)比喻年輕:~年。

    (5)姓。

  • 讀音:sù

    (1)細(xì)柔的白色絹。

    (2)(名)本色;白色:~服|~菜。

    (3)(形)顏色單純;不艷麗:~淡|~雅。

    (4)(名)蔬菜、瓜果等食物。

    (5)(形)本來(lái)的;原有的:~油|~材。

    (6)(名)帶有根本性質(zhì)的物質(zhì):核黃~|麻黃~。

    (7)(名)向來(lái):~不相識(shí)。

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