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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

yānzhì

腌制

腌制

拼音:yān zhì

注音:一ㄢ ㄓˋ

詞性:動(dòng)詞

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

腌制的意思

  • 詞語(yǔ)解釋:

    腌制yānzhì

    (1) 用糖、鹽等浸漬的方法制

    腌制泡菜
    Hao86.com
    preserve in salt
  • 國(guó)語(yǔ)詞典:

    以腌漬方法所制成。

    如:「媽媽腌制的醬瓜非常好吃?!?/p>

  • 詞語(yǔ)翻譯

    英語(yǔ)
    法語(yǔ)
    Préparations et conserves
    德語(yǔ)
    Pickle.
  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    腌制

  • 腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法?,F(xiàn)今,蔬菜的腌制已從簡(jiǎn)單的保存手段轉(zhuǎn)變?yōu)楠?dú)特風(fēng)味蔬菜產(chǎn)品的加工技術(shù)。醬腌菜這一傳統(tǒng)食品是我國(guó)人民歷代智慧的結(jié)晶,是祖國(guó)寶貴文化財(cái)富的一部分。
  • 腌制是利用食鹽的保藏作用,將新鮮果品或者其他方法已經(jīng)加工過(guò)的原料用鹽腌漬制成食品的方法。
  • 選用優(yōu)質(zhì)冰鮮馬鮫魚(yú)片,加入各種進(jìn)口調(diào)味料腌制。
  • 農(nóng)忙到來(lái)節(jié)日無(wú)休,冬菜地里春收忙“冬菜”原名芥菜,利用冬閑田種植,其腌制出的“大足冬菜尖”是大足區(qū)最為出名的農(nóng)特產(chǎn)品之一。
  • 尤其“腌制”死人頭顱后,再以塑料袋等層層包覆,不會(huì)因室溫上升滲出血水,而且放置在人來(lái)人往的公廁,若無(wú)人通報(bào),可延緩被人發(fā)現(xiàn)的時(shí)間。
  • 蔬菜加工腌制過(guò)程中,腌漬品的用鹽量、出品率和含水量關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
  • 腌制食品如菜梗、咸菜,是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味食物,適當(dāng)吃一些可以調(diào)劑一下口味,但不建議多吃,這類食物亞硝酸鹽含量比較多,不利于人體健康。
  • 雅羅魚(yú)是一種軟體魚(yú)類,吃起來(lái)像油煎過(guò)的腌制的褐色貼墻紙。
  • 串烤腌制雞肉、洋蔥、青椒和蘑菇,配有油飯和新鮮田園沙拉。
  • 用江邊黃泥腌制而成,黃泥久浸江水,富含鹽分與礦物質(zhì),用黃泥將鮮鴨蛋完全包裹,還能起到密封保鮮作用,讓你吃完回味良久。
  • 少吃腌制品,多吃新鮮蔬菜,合理飲食,預(yù)防癌癥,健康生活,共享生命,世界癌癥日,珍愛(ài)生命踴躍投身于防癌活動(dòng),全社會(huì)行動(dòng)起來(lái),攜手防治癌癥!
  • 腌制食品中的亞硝基化合物在腸道中可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛岚罚瑏喯跛岚肥且环N較強(qiáng)的致癌物。

字義分解

  • 讀音:ā,yān
    [ yān ]

    1. 用鹽浸漬食物:腌肉。腌菜。腌制。腌漬。

  • 讀音:zhì

    (1)(動(dòng))制造:~版|~幣|~表|~革|~件|~冷|~品|~錢|~糖|~圖|~藥。

    (2)(動(dòng))擬定;規(guī)定:~定|因地~宜。

    (3)(動(dòng))用強(qiáng)力約束;限定;管束:~伏|管~。

    (4)(名)制度:法~|所有~。

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