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豆芽怎么讀,豆芽什么意思,豆芽造句,豆芽解釋,漢語詞典

dòu

豆芽

豆芽

拼音:dòu yá

注音:ㄉㄡˋ 一ㄚˊ

詞性:名詞

結(jié)構(gòu):(獨體結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

豆芽的意思

  • 詞語解釋:

    豆芽dòuyá

    (1) 綠豆、黃[hao86.com好工具]豆等生成的芽

    bean sprouts
  • 引證解釋:

    ⒈ 用黃豆、黑豆或綠豆浸水發(fā)芽而發(fā),芽長二三寸,可食用。

    清胡式鈺《語竇》:“諺云:‘豆芽弗好做柱,丫頭弗好作主?!?br />陳云《解決豬肉和蔬菜供應(yīng)緊張的辦法》:“能夠較長時期保存的,只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆類?!?/span>

  • 國語詞典:

    一種蔬菜。指黃豆或綠豆等豆類植物的種子浸在水中所發(fā)的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。

    如:「我看得懂簡譜,但那五線譜上的豆芽我就沒轍了!」

  • 詞語翻譯

    英語
    bean sprout
    德語
    Sojasprossen (S, Bio)?
    法語
    graine germée
  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    豆芽

  • 豆芽,也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。品種豐富,營養(yǎng)全面,是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
  • 經(jīng)水浸泡發(fā)芽后,蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)雖在含量上有所下降,但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高,如黃豆中不含VC,而發(fā)芽后的豆芽可產(chǎn)生大量的VC,生物效價和利用率大幅提高,抗氧化保健功能顯著增強。

豆芽的近反義詞

近義詞

  • 芽菜
  • 單身是香菜,戀愛是芹菜,分手是白菜,結(jié)婚是生菜,離婚是酸菜,再婚是剩菜,沒有情人是豆芽菜,情人多了是花菜……你是什么菜?
  • 立春到,護(hù)肝養(yǎng)陽飲食提醒你:多吃蘿卜少吃辣,蔥姜胡椒做調(diào)味;韭菜春餅效果好,豆芽滋潤也不錯;酸味食物來收斂,以防肝氣的疏泄。愿你健康!
  • 進(jìn)餐時,在面條上放些韭菜、豆芽、澆上鹵料,再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料,入口爽滑香醇。
  • 有點辣,但仍然相當(dāng)美味,豆芽水煮魚味道好極了。
  • 豆芽夸夸其談的一講就是半個時辰,內(nèi)容十分精彩。
  • 豆芽棚滑坡系太白巖崩滑體部分復(fù)活的產(chǎn)物。
  • 舉報線索中,問題肉、桶裝水、毒豆芽和地溝油問題較為集中。
  • 湯中的主原料為綠豆芽、生姜、番茄和椰子汁。
  • 在班上,身材瘦弱的阿文是典型的“豆芽菜”,性格內(nèi)向,說話輕聲輕氣,學(xué)習(xí)成績倒是不錯。
  • 這道由西貢流傳而來的牛肉湯中有進(jìn)口薄牛肉片、牛肉球和豆芽。配有泰式寬河粉。

字義分解

  • 讀音:dòu

    (1)(名)古代盛食物的器具;有點像帶高座的盤。

    (2)(名)(名)豆類植物的種子:綠~。

    (3)(名)形狀像豆的東西:花生~。

  • 讀音:yá

    (1)(名)(~兒)植物剛長出來的可以發(fā)育成莖、葉或花的部分:麥子發(fā)~兒了。

    (2)(名)(~兒)形狀像芽的東西:肉~(傷口愈合后多長出的肉)。

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