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guāndōngtáng

關(guān)東糖

關(guān)東糖

拼音:guān dōng táng

注音:ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄊㄤˊ

結(jié)構(gòu):關(guān)(上下結(jié)構(gòu))(獨(dú)體結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

關(guān)東糖的意思

  • 詞語解釋:

    一種麥芽糖,用麥芽和米或雜糧制成,白色(好工具h(yuǎn)ao86.com)或帶黃色。
  • 引證解釋:

    ⒈ 一種麥芽糖,用麥芽和米或雜糧制成,白色或帶黃色。

    清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·十二月·市賣》:“廿日外則賣糖瓜、糖餅、江米竹節(jié)糕、關(guān)東糖?!?br />清富察敦崇《燕京歲時(shí)記·祭灶》:“民間祭灶惟用南糖、關(guān)東糖、糖餅及清水草豆而已?!?br />《北京晚報(bào)》1983年2月7日:“當(dāng)年北京糖房所做的關(guān)東糖形狀不一,有圓條形,方條形和瓜形等?!?/span>

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    關(guān)東糖

  • 關(guān)東糖又稱灶糖、大塊糖、麻糖,是古老的傳統(tǒng)名點(diǎn),即是年節(jié)食品又是祭祀用品(祭灶神),一年之中,只有在小年前后才有出售;關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的,也有人說它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶釀熬而成。清人寫的《燕京歲時(shí)記》中記載:清代祭灶,供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”,關(guān)東糖在東北的農(nóng)村、城市里,大街小巷、街市上,都有小販叫賣:“大塊糖,大塊糖,又酥又香的大塊糖,”乳白色的大塊糖,放在方盤上,一般有三寸長,一寸寬,扁平,呈絲條狀,新做的大塊糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一種特殊風(fēng)味,是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖。

字義分解

  • 關(guān)讀音:guān

    (1)(動)使開著的物體合攏:~窗戶|把抽屜~上。

    (2)(動)放在里面不放出來:鳥兒~在籠子里。

    (3)(動)(企業(yè)等)倒閉;歇業(yè):解放前有一年;鎮(zhèn)上~了好幾家店鋪。

    (4)(名)古代在交通險(xiǎn)要或邊境出入的地方設(shè)置的守衛(wèi)處所:~口|~東|山?!斡业呢?zé)任就是不讓廢品混過~去。

    (5)“關(guān)上”的簡稱。參看〖關(guān)口〗。

    (6)(名)貨物出口和入口收稅的地方:?!?。

    (7)(名)比喻重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)或不容易度過的一段時(shí)間:難~|只要突破這一~;就好辦了。

    (8)(名)起轉(zhuǎn)折關(guān)聯(lián)作用的部分:機(jī)~|~節(jié)|~鍵。

    (9)(名)牽連;關(guān)系:這些見解至~重要|人民來信交給有~部門去處理。

    (10)(動)發(fā)放或領(lǐng)?。üべY):~餉。

    (11)(Guān)姓。

  • 讀音:dōng

    (1)(名)方向名;指日出的一邊:~方。

    (2)(名)主人;請客的人:房~。

    (3)(名)姓。

  • 讀音:táng

    (1)(名)人體內(nèi)產(chǎn)生熱能的主要物質(zhì):血~|葡萄~。

    (2)(名)食用糖的總稱:蔗~|砂~。

    (3)(名)糖果;食品:~果。

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