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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

gānliáo

肝膋

肝膋

拼音：gān liáo

注音：ㄍㄢ ㄌ一ㄠˊ

結構：肝(左右結構)膋(上下結構)

肝膋的意思

  • 詞語解釋：

    古膳食八珍之一。以網(wǎng)油蒙于肝上﹐烤hao86.com炙而成。

  • 引證解釋：

    ⒈ 古膳食八珍之一。以網(wǎng)油蒙于肝上，烤炙而成。

    引《禮記·內(nèi)則》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之?！?br />鄭玄注：“膋，腸間脂?！?br />《周禮·天官·膳夫》“珍用八物” 漢鄭玄注：“珍謂淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、漬、熬、肝膋也?！?/span>

    • 網(wǎng)絡解釋：

    肝膋

  • 肝膋是一個漢語詞語，讀音是gān liáo，是指古膳食八珍之一。以網(wǎng)油蒙于肝上，烤炙而成。

字義分解

  • 肝讀音：gān

    （名）人和高等動物的消化器官之一；人的肝在腹腔內(nèi)右上部；分為兩葉；主要功能是分泌膽汁；儲藏動物淀粉；調(diào)節(jié)蛋白質、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等；還有解毒、造血和凝血作用。也叫肝臟：～癌｜～風｜～氣｜～素｜～炎｜～臟｜～功能。

  • 膋讀音：liáo

    腸上的脂肪；也泛指脂肪：“執(zhí)其鸞刀，以啟其毛，取其血～?！?/span>

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