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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

xíngcài

行菜

行菜

拼音:xíng cài

注音:ㄒ一ㄥˊ ㄘㄞˋ

結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

行菜的意思

  • 詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>
    1.端送菜肴。 2.指端(好工具h(yuǎn)ao86.com)送菜肴的人。

  • 引證解釋?zhuān)?/h3>

    ⒈ 端送菜肴。

    宋洪瑹《永遇樂(lè)·送春》詞:“金釵鬭草,玉盤(pán)行菜,往事了無(wú)憑據(jù)?!?/span>

    ⒉ 指端送菜肴的人。

    宋孟元老《東京夢(mèng)華錄·食店》:“都人侈縱,百端呼索,或熱或冷,或溫或整,或絶冷,精澆、臕澆之類(lèi),人人索喚不同。行菜得之,近局次立,從頭唱念,報(bào)與局內(nèi)?!?br />鄧之誠(chéng)注:“后世謂之堂官,昔都中又謂之跑堂。”

  • 國(guó)語(yǔ)詞典:

    飯館里的跑堂、端菜的伙計(jì)。

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

    行菜

  • 也稱之為“市井菜”,泛指在社會(huì)餐飲行業(yè)中廣為流傳的常見(jiàn)菜肴。

字義分解

  • 讀音:háng,xíng
    [ xíng ]

    1.行為舉止:品~|操~|德~。

    2.走、走路:直~|前~|寸步難~。

    3.前往:南~|與子偕~。

    4.流動(dòng)、流通:發(fā)~|運(yùn)~|風(fēng)~一時(shí)。

    5.做、從事、實(shí)施:~醫(yī)|~善|實(shí)~。

    6.可以:只要盡力去做就~了。

    7.能干、能力強(qiáng):你真~。

    8.行書(shū)的簡(jiǎn)稱:~草|~楷|真~。

    9.不久、將要:~將就木。

    10.一種樂(lè)府和古詩(shī)的體裁:〈短歌行〉|〈琵琶行〉。

    11.量詞,計(jì)算酌酒奉客的單位:賓主百拜,而酒三行。(漢.揚(yáng)雄《法言.修身》)。

  • 讀音:cài

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:種~|野~。

    (2)(名)專(zhuān)指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)經(jīng)過(guò)烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類(lèi)等副食品:葷~|川~。

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