酒母怎么讀,酒母什么意思,酒母造句,酒母解釋,漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音漢語(yǔ)解釋

jiǔmǔ

酒母

拼音：jiǔ mǔ

注音：ㄐ一ㄡˇ ㄇㄨˇ

結(jié)構(gòu)：酒(左右結(jié)構(gòu))母(獨(dú)體結(jié)構(gòu))

酒母的意思

這些蒸米、麴、水、酵母等原料是用來(lái)培養(yǎng)酒母的。
固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。
淋飯酒母中主要微生物來(lái)源于酒藥、曲和生產(chǎn)場(chǎng)地。
生產(chǎn)方法，包括酒母的培養(yǎng)、甘蔗粉碎、密封厭氧發(fā)酵、蒸餾出酒等步驟。
而作為傳統(tǒng)工藝特色的“冬漿冬水”、“長(zhǎng)時(shí)間浸米”、“酒母一次性釀造整個(gè)釀酒年度使用”和“作坊式手工操作”是應(yīng)該進(jìn)行革新的，中國(guó)黃酒釀造工藝的發(fā)展方向必將是機(jī)械化及計(jì)算機(jī)程序化控制技術(shù)。
介紹了麩曲白酒生產(chǎn)過(guò)程中酵母從斜面培養(yǎng)到成熟酒母的具體制作過(guò)程。
以速釀酒母和淋飯酒母作酒母用高溫流化米釀制黃酒的中試；

字義分解

酒讀音：jiǔ

(1)（名）用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料；如葡萄酒、燒酒等。
(2)（名）（Jiǔ）姓。
母讀音：mǔ

(1)（名）母親：～女｜老～。
(2)（名）家族或親戚中的長(zhǎng)輩女子：祖～｜伯～｜姑～｜姨～。
(3)（形）（禽獸）雌性的（跟“公”相對(duì)的）：～雞｜～牛。
(4)（形）（～兒）指一凸一凹配套的兩件東西里的凹的一件。
(5)（名）有產(chǎn)生出其他事物的能力或作用的：工作～機(jī)｜失敗乃成功之～。
(6)（Mǔ）姓?！?/p>

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