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椒鹽怎么讀,椒鹽什么意思,椒鹽造句,椒鹽解釋,漢語詞典

jiāoyán

椒鹽

椒鹽

拼音：jiāo yán

結(jié)構(gòu)：椒(左右結(jié)構(gòu))鹽(上下結(jié)構(gòu))

椒鹽的意思

  • 詞語解釋：

    椒鹽，椒(好工具h(yuǎn)ao86.com)鹽兒jiāoyán，jiāoyánr

    (1) 把焙過的花椒和鹽軋碎制成的調(diào)味品

    英
    spiced salt

  • 國語詞典：

    將烘焙過的花椒和鹽碾碎制成的調(diào)味品。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    椒鹽

  • 椒鹽為中國各個(gè)地區(qū)常見的調(diào)味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。
  • 花椒粒炒香后磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于熱菜。

字義分解

  • 椒讀音：jiāo

    （名）指某些果實(shí)或種子有刺激性味道的植物：花～｜辣～｜胡～｜秦～。

  • 鹽讀音：yán

    見“鹽”。

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