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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

lìhuáng

蠣黃

蠣黃

拼音：lì huáng

注音：ㄌ一ˋ ㄏㄨㄤˊ

結(jié)構(gòu)：蠣(左右結(jié)構(gòu))黃(上中下結(jié)構(gòu))

蠣黃的意思

  • 詞語(yǔ)解釋：

    腌(hao86.com好工具)制的牡蠣肉。

  • 引證解釋：

    ⒈ 腌制的牡蠣肉。

    引明李時(shí)珍《本草綱目·介二·牡蠣》：“南海人以其蠣房砌墻，燒灰粉壁；食其肉，謂之蠣黃。”
    清李調(diào)元《南越筆記·蠔》：“生食曰蠔白，醃之曰蠣黃，味皆美?！?/span>

  • 國(guó)語(yǔ)詞典：

    牡蠣的肉。

  • 燒海參、炸蠣黃、蒸扇貝、炒蝦醬，還有海菜包子、手搟魚(yú)面和海青蝦湯，顧嫂邊做邊給客人傳授怎么做。
  • 蟹黃魚(yú)翅、芙蓉干貝、燒海參、炸蠣黃等，都是海鮮類的。
  • 燒蠣黃，牡蠣肉為主料，用雞蛋作配料，色呈金黃，脆嫩而有鮮味。
  • 元宵前后的牡蠣是最肥美的，特別是野生的牡蠣，蠣黃足足的，生吃和做湯都很鮮。
  • 海鮮、烤蠣黃、海陽(yáng)大餑餑、海陽(yáng)包皮湯。
  • 牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、蠔白、海蠣子。
  • 包括用酵母發(fā)酵催大蠣黃，鴨肉泡羊尿冒充羊肉，給海鮮產(chǎn)品用染色劑“美容”等。
  • 膠東菜擅長(zhǎng)爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鮮奪人，偏于清淡;選料則多為明蝦、海螺、鮑魚(yú)、蠣黃、海帶等海鮮。
  • 花蛤、蠣黃、魷魚(yú)、墨魚(yú)仔、蟹王棒、魚(yú)豆腐等。
  • 上八珍是貍唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠。中八珍是魚(yú)肚、銀耳、鰣魚(yú)、廣肚、果子貍、哈什膜、魚(yú)唇、裙邊。下八珍是海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚(yú)、干貝、蠣黃、烏魚(yú)蛋。

字義分解

  • 蠣讀音：lì

    指牡蠣：～黃（牡蠣的肉）。

  • 黃讀音：huáng

    (1)（形）像絲瓜花或向日葵花的顏色：～布｜～花｜～色｜發(fā)～。

    (2)（名）指黃河：～泛區(qū)｜治～｜～災(zāi)。

    (3)（Huánɡ）姓。

    (4)（動(dòng)）〈口〉事情失敗或計(jì)劃不能實(shí)現(xiàn)：買(mǎi)賣～了｜對(duì)象～了｜生意～了。

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