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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

zhēngzhǎ

鯖鲊

鯖鲊

拼音:zhēng zhǎ

注音:ㄓㄥ ㄓㄚˇ

結構:(左右結構)(左右結構)

鯖鲊的意思

  • 詞語解釋:

    用腌魚[hao86.com好工具]制作的魚膾。
  • 引證解釋:

    ⒈ 用腌魚制作的魚膾。

    《南齊書·虞悰傳》:“上就悰求諸飲食方, 悰秘不肯出,上醉后體不快, 悰乃獻醒酒鯖鮓一方而已?!?br />唐王維《贈吳官》詩:“江鄉(xiāng)鯖鮓不寄來, 秦人湯餅那堪許?!?/span>

字義分解

  • 讀音:qīng,zhēng
    [ zhēng ]

    魚跟肉合在一起的菜。

  • 讀音:zhǎ,zhà
    [ zhǎ ]

    1. 一種用鹽和紅曲腌的魚:“江南人好作盤游飯,鲊脯膾炙,無有不埋在飯中”。

    2. 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鲊。扁豆鲊。

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