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sōngjiāng

松江鱸魚

松江鱸魚

拼音:sōng jiāng lú yú

注音:ㄙㄨㄥ ㄐ一ㄤ ㄌㄨˊ ㄩˊ

松江鱸魚的意思

  • 詞語解釋:

    松江所產(chǎn)的鱸魚。以四[hao86.com好工具]鰓著名,也稱四鰓鱸。肉嫩味美。

  • 引證解釋:

    ⒈ 松江所產(chǎn)的鱸魚。以四鰓著名,也稱四鰓鱸。肉嫩味美。

    《后漢書·方術(shù)傳下·左慈》:“操從容顧眾賓客曰:‘今日高會,珍羞略備,所少吳松江鱸魚耳。’”
    《太平御覽》卷九三七引唐杜寶《大業(yè)拾遺錄》:“六年, 吳郡獻松江鱸魚乾膾,鱸魚肉白如雪,不腥,所謂金虀玉鱠,東南之佳味也?!?br />亦省稱“松江鱸”、“松鱸”。 金黨懷英《黃彌守畫吳江新霽圖》詩:“中流水肥魚逆上,受網(wǎng)應(yīng)有松鱸鮮?!?br />清王士禛《午食得鱸》詩:“蜃虀鴈醢百不愛,縷鱠愛斫松江鱸?!?/span>

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    松江鱸魚

  • 松江鱸魚(學(xué)名:Trachidermus fasciatus):頭圓,向后漸側(cè)扁。頭部有棱無棘,前鰓蓋骨有4棘,上棘最大,上彎。背鰭連續(xù),有一深凹。口大,上頜略長。頜骨、犁骨及腭骨均具絨毛狀齒群。胸鰭下部鰭條不分支。腹鰭1-4。鰓膜上有兩橙色斜紋,酷似2片鰓葉,故有“四鰓鱸”之稱。
  • 為近岸淺海魚類,一般在與海相通的淡水河川區(qū)域生長育肥,性成熟后,降河入海產(chǎn)卵,幼魚回到淡水河川中生活。2月中旬至3月中旬繁殖。繁殖后雌魚離去,雄魚留在巢內(nèi)護卵。初孵仔魚全長5.3-6.3毫米,1齡即達性成熟。黃、渤海和東海均有分布,為名貴的食用魚類。
  • 松江四鰓鱸以松江秀野橋之鱸魚最為有名,蘇軾《后赤壁賦》中就有“巨口細(xì)鱗,狀如松江之鱸”語。吳淞江源出 太湖,東注大海,盛產(chǎn)鱸魚,順理成章。蘇州吳江亦是有名的“鱸鄉(xiāng)”,張翰有《秋風(fēng)歌》證之:“秋風(fēng)起兮,佳景時。吳江水兮,鱸正肥?!?/li>

字義分解

  • 讀音:sōng

    (1)(名)松科植物總稱:~科植物。

    (2)(形)松散:~~垮垮。

    (3)(動)使……松:~~腰帶|~~琴弓。

    (4)(形)經(jīng)濟寬裕:大手大腳;手~得很。

    (5)(動)解開;放開:~手|~綁。

    (6)(名)用魚蝦瘦肉等做成的絨狀或碎沫狀的食品:肉~|魚~。

    (7)姓。

  • 讀音:jiāng

    (1)(名)大河:長~|珠~|黑龍~。

    (2)(名)指長江:~漢|~淮|~南|~左。

    (3)(名)姓。

  • 讀音:lú

    (名)鈣魚;體側(cè)扁;嘴大;鱗細(xì);銀灰色;背部和背鰭上有小黑斑。肉味鮮美。

  • 讀音:yú

    (1)(名)生活在水中的脊椎動物:~白|~鰾|~叉|~池|~翅|~蟲|~唇|~刺|~凍兒|~肚|~餌|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~膠|~具|~口|~類|~鱗。

    (2)(Yú)姓。

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