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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

suàn

蒜泥

蒜泥

拼音:suàn ní

注音:ㄙㄨㄢˋ ㄋ一ˊ

詞性:名詞

結構:(上下結構)(左右結構)

蒜泥的意思

  • 詞語解釋:

    蒜泥suànní

    (1) 把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用(hao86.com好工具)來拌菜或蘸菜吃

    mashed garlic
  • 引證解釋:

    ⒈ 搗得非常爛的蒜,用來拌菜或蘸菜吃。

    《水滸傳》第四回:“那莊家連忙取半隻熟狗肉,搗些蒜泥,將來放在智深面前。”

  • 國語詞典:

    將蒜頭搗成泥狀,可用以佐食或調味。

  • 網(wǎng)絡解釋:

    蒜泥

  • 蒜泥,將大蒜去皮搗碎成泥狀,就成了蒜泥。多用作佐料,也可藥用。大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。實驗表明,大蒜有明顯的抗炎作用,所含的脂溶性揮發(fā)油可增強巨噬細胞的活性,從而加強機體免疫功能,起到消炎止血的作用。但應注意敷貼時間不可過長,感發(fā)熱即去掉。若時間過長足底紅腫影響走路。
  • 涼拌式的吃法,把攪團盛在碗里,然后各人根據(jù)自己的口味寡淡,選擇放入,油潑辣子、油潑蒜泥、花椒鹽巴水煮醋,剁青椒有時加一點香菜或者嫩韭菜。
  • 蒜泥加醬油,也可配蘿卜條等。
  • 將是日出爐的法棍斜向切片,平底煎鍋里燒熱橄欖油,加黃油、蒜泥炒香,再將切片法棍煎香,也就誕生了傳說中的簡易版法式蒜香包,取出備用。
  • 炒鍋留底油,下入蔥末、姜末,加白糖、番茄醬、高湯、醋、鹽,勾粉芡,放入蒜泥,打上明油,起鍋澆在魚身上即成。
  • 有醬豆腐汁兒、韭菜花兒、蒜泥、辣椒油、香菜等。
  • 擔擔面的調料格外豐富,有豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。
  • 三味汁將蒜泥汁、姜味汁、青椒計三味調和而成,為綠色。
  • 冬來風急疾病串,氣溫驟降防風寒。陰氣上升重養(yǎng)肝,少食辛辣多增甘。蔥姜蒜泥要多吃,疏肝利膽健胃脾。睡眠充足宜晚起,一日三餐有規(guī)律。祝你健康!
  • 春來風多疾病串,時寒時暖防風寒。陽氣上升重養(yǎng)肝,心情樂觀少動怒。少食辛辣多增甘,大棗蘿卜和桂圓。蔥姜蒜泥要多吃,疏肝利膽健胃脾。睡眠充足宜春捂,一日三餐有規(guī)律。祝你春季平安,身體健康!
  • 甜面醬、蔥段、瓜條蘿葡條、白糖、蒜泥。

字義分解

  • 讀音:suàn

    (1)(名)草本植物;地下鱗莖;味辣;有刺激性氣味兒:~頭|~泥。

    (2)(名)這種植物的鱗莖:~苗。

  • 讀音:ní,nì
    [ ní ]

    1. 土和水合成的東西:泥巴。泥垢。泥漿。泥煤。泥淖(泥污的洼地)。泥濘。泥洼。

    2. 像泥的東西:棗泥。山藥泥。印泥(蓋圖章用的印色)。蒜泥。

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